Léčba diabetu často zahrnuje pečlivý výběr potravin. Přestože sladkosti nejsou považovány za zdravé potraviny, podle odborníků by neměly být lidem s cukrovkou zcela zakázány. Klíčem je umírněnost a pochopení jejich vlivu na hladinu cukru v krvi.
Rainey Robinson, RD, CDCES, ředitelka klinické výživy v Children’s of Alabama, zdůrazňuje, že “diabetická dieta je prostě jíst zdravěji.” Radí myslet na sladkosti jako na pamlsek, ne na svačinu. Tento posun v myšlení může pomoci lidem jíst menší porce a vyhnout se přebytkům.
Umírněnost znamená přijmout, že je v pořádku dopřát si občas sladké, zvláště pokud jsou vaše celkové stravovací návyky zdravé.
Otázka cukru
Problém spočívá ve vysokém obsahu cukru ve sladkostech. Přidaný cukr rychle zvyšuje hladinu glukózy v krvi a představuje zdravotní rizika nad rámec léčby cukrovky. Mezi tato rizika patří přibírání na váze, záněty, onemocnění jater, kardiovaskulární onemocnění a zvýšené riziko mrtvice.
Dietní pokyny doporučují, aby dospělí omezili příjem přidaného cukru na maximálně 10 % denních kalorií. Při dietě s 2 000 kaloriemi to odpovídá asi 25 gramům denně – přibližně stejně jako mnoho standardních čokoládových tyčinek. Většina lidí však konzumuje skrytý cukr v jiných potravinách, jako jsou omáčky a energetické nápoje, a proto je obtížné tento limit dodržet.
Alternativy bez cukru? Ne všelék
Ačkoli se sladkosti bez cukru zdají lákavé, nejsou bez svých nevýhod.
-
Umělá sladidla: Přestože mohou obsahovat méně kalorií než cukr, mohou mít negativní účinky, jako je zhoršená citlivost na inzulín a změněná střevní mikroflóra. Některá umělá sladidla také ve velkém množství způsobují gastrointestinální nepohodlí.
-
Alkoholy podobné cukru: Tyto běžně používané náhražky cukru (xylitol, erythritol) mohou u některých lidí zvýšit hladinu cukru v krvi a při nadměrné konzumaci způsobit žaludeční nevolnost.
Pamatujte, že i „sladkosti bez cukru“ mohou obsahovat sacharidy ze škrobu a mouky. Než si pochutnáte, vždy si zkontrolujte složení a štítek s nutričními údaji.
Bonbony na zvýšení hladiny cukru v krvi
Pro lidi, kteří užívají léky, jako je inzulín nebo deriváty sulfonylmočoviny, které mohou způsobit nebezpečně nízkou hladinu cukru v krvi (hypoglykémii), může být bonbón záchranou. Tyto léky mohou způsobit příliš nízkou hladinu cukru v krvi, což vede k příznakům, jako je třes, hlad a podrážděnost.
Obyčejné sladkosti vyrobené převážně z cukru, jako jsou gumové nebo gumové medvídky, jsou nejrychlejší možností, protože rychle zvyšují hladinu cukru v krvi.
Americká diabetická asociace doporučuje pro léčbu hypoglykémie „pravidlo 15/15“: Konzumujte 15 gramů rychle působících sacharidů (jako jsou bonbóny), po 15 minutách zkontrolujte hladinu cukru v krvi a v případě potřeby opakujte.
Tipy na sladké, pokud máte cukrovku
- Udělejte z toho zvláštní příležitost: Nedělejte ze sladkostí každodenní zvyk.
- Vyberte si zdravější varianty: Hledejte bonbóny s pravým ovocem nebo hořkou čokoládou.
- Kontrolní porce: Omezte se na „malé“ porce a nepřejídejte se.
- Do svého celkového jídelníčku zařaďte dezert: Pokud plánujete jíst sladkosti, zvažte vyloučení škrobových jídel u hlavního jídla, abyste vyvážili sacharidy.
Než si dopřejete nějaké sladkosti, zkontrolujte si hladinu cukru v krvi. To vám pomůže určit, zda je to bezpečná volba na základě vašeho aktuálního výkonu.
I když je vaše hladina cukru v krvi v normě, měření před a po konzumaci sladkostí (o dvě hodiny později) vám může pomoci pochopit, jak na vás různé sladkosti působí a zda budete potřebovat další inzulín na sladké pochoutky s vysokým obsahem cukru.
