Tvrzení, že syrové mrkvové saláty dramaticky vyvažují hormony, je přehnané, ačkoli existují nepřímé důkazy, které naznačují, že mohou pomoci zlepšit hormonální zdraví. Hlavní výhody pocházejí z vlákniny, konkrétně typu zvaného lignin, který se nachází v mrkvi, která se může vázat na přebytečný estrogen a pomáhat jej eliminovat z těla.
Jak může mrkev podpořit hormonální rovnováhu
Ačkoli většina studií tohoto účinku byla provedena na zvířatech, strava s vysokým obsahem vlákniny je obecně spojena se zlepšenou regulací estrogenu u lidí. Syrová mrkev navíc poskytuje silnou dávku beta-karotenu, který tělo přeměňuje na vitamín A, nezbytný pro produkci hormonů a celkové zdraví. Tento vitamín je také spojován se sníženým rizikem vzniku různých typů rakoviny, včetně rakoviny prsu, plic a prostaty.
Kromě estrogenu: Širší zdravotní přínosy
Mrkev není jen estrogen; je bohatá na živiny, má nízký obsah kalorií a obsahuje antioxidanty, jako je lutein. Pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi zpomalením inzulínových špiček, což je zvláště užitečné pro lidi s stavy inzulínové rezistence, jako je PCOS.
Jednoduchý recept na mrkvový salát
Pokud to chcete zkusit, zde je základní recept:
- 1 velká syrová mrkev, oloupaná a nastrouhaná
- 1 lžička. olivový nebo kokosový olej
- 1 lžička. jablečný ocet
- Špetka mořské soli
- Volitelně: černý pepř, petržel nebo strouhaný zázvor
Smíchejte ingredience v misce a užívejte si. Olivový olej poskytuje zdravé tuky, které podporují produkci hormonů, a jablečný ocet může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Co dalšího byste měli jíst pro hormonální zdraví?
Mrkev je jen jeden dílek skládačky. Pro komplexní hormonální podporu odborníci doporučují stravu bohatou na:
- Leafy Greens : Hořčík a antioxidanty podporují produkci hormonů.
- Tučné ryby : Omega-3 snižují zánět.
- Lněné semínko : Lignany pomáhají vyvážit estrogen.
- Avokádo : Zdravé tuky jsou nezbytné pro tvorbu hormonů.
- Vejce : bílkoviny, tuky a živiny pro hormonální rovnováhu.
- Horká čokoláda : Hořčík pomáhá regulovat stres a náladu.
- Krukvařská zelenina : Sloučeniny jako sulforafan podporují metabolismus estrogenu.
Hlavní závěr
Saláty ze syrové mrkve jsou zdravým doplňkem vašeho jídelníčku, ale nejsou samostatným prostředkem k obnovení hormonální rovnováhy. Mezi nejúčinnější přístup patří vyvážená strava, pravidelné cvičení, dostatečný spánek a zvládání stresu.
