Chia semínka i lněná semínka jsou nutriční velmoci, ale liší se v klíčových ohledech. Pochopení těchto rozdílů vám pomůže vybrat semena, která nejlépe vyhovují vašim zdravotním cílům. Obě možnosti jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, omega-3 mastných kyselin a minerálů, jako je hořčík.
Omega-3 mastné kyseliny: Lněná semínka před námi
Lněná semínka obsahují o něco více kyseliny alfa-linolenové (ALA), rostlinné omega-3 mastné kyseliny, na porci. Jedna unce lněných semínek poskytuje přibližně 6,4 gramů ALA ve srovnání s 5 gramy ve stejné porci chia semínek.
Proč je to důležité: ALA je esenciální mastná kyselina s protizánětlivými vlastnostmi. Vyšší příjem je spojen se sníženým rizikem srdečních onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, která zůstává hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech. Obě semena také obsahují lignany a polyfenoly, sloučeniny, které dále chrání před zánětem a tvorbou plaku v tepnách.
Obsah hořčíku: Blízký závod
Lněná semínka mírně převyšují chia semínka v obsahu hořčíku, přičemž jedna unce poskytuje 111 miligramů (asi 26 % doporučené denní dávky). Chia semínka nabízejí ve stejné porci slušných 95 miligramů.
Proč je to důležité: Hořčík je nezbytný pro více než 300 tělesných funkcí, včetně funkce nervů a svalů, podpory imunity, regulace srdeční frekvence, síly kostí a kontroly hladiny cukru v krvi. Nedostatek je běžný, proto je důležité maximalizovat příjem hořčíku ve stravě.
Srovnání vláken: Chia vítězí
Chia semínka obecně obsahují více vlákniny než lněná semínka. Zatímco obě možnosti jsou bohaté na vlákninu, chia semínka poskytují o něco více. Oba obsahují rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, z nichž každá má své vlastní zdravotní přínosy.
Proč je to důležité: Vláknina je nezbytná pro zdraví trávení, kontrolu hladiny cukru v krvi a celkovou pohodu. Zejména rozpustná vláknina pomáhá snižovat cholesterol a stabilizovat hladinu glukózy v krvi.
Jak zahrnout tato semínka do svého jídelníčku
Chia semínka i lněná semínka jsou všestranným doplňkem vaší stravy:
– Nasypte si je na jogurt nebo ovesné vločky.
– Přidejte je do smoothies.
– Zahrnout do pečení.
– Použijte mletý len jako náhradu vajec ve veganských receptech.
V konečném důsledku obě semena nabízejí jedinečné nutriční výhody. Lněná semínka mají vyšší obsah omega-3 a hořčíku, zatímco chia semínka mají vyšší obsah vlákniny. Nejlepší volba závisí na vašich individuálních zdravotních prioritách.
Bez ohledu na to, která semena si vyberete, zařazení kteréhokoli z nich do vaší stravy může poskytnout významné zdravotní výhody.
