Una destacada psiquiatra nutricional comparte su hábito diario para el bienestar mental: una taza de té cuidadosamente preparada. Más allá de la simple hidratación, la práctica representa un enfoque consciente de la nutrición que puede afectar dramáticamente el estado de ánimo y la concentración.
El poder de ‘Itutu’: un enfoque consciente de la alimentación
El Dr. Uma Naidoo, fundador de la primera clínica de psiquiatría nutricional del Hospital General de Massachusetts, describe el acto de preparar té como itutu, una palabra yoruba que significa un estado mental sin prisas, tranquilo y seguro. Esta mentalidad es tan crucial como los nutrientes de la bebida misma.
La alimentación consciente no se trata sólo de lo que consumes; se trata de cómo lo consumes. Tomarse el tiempo para preparar y saborear lentamente una bebida fomenta la gratitud, la reflexión y la conciencia de las necesidades de su cuerpo. Esta intencionalidad puede potenciar elecciones dietéticas más saludables en general.
Tés que estimulan el cerebro: más allá de la relajación
Diferentes tés ofrecen beneficios neuroprotectores únicos. Proporcionan micronutrientes vitales, antioxidantes e hidratación, todos fundamentales para la salud del cerebro. Aquí hay un desglose de las opciones clave:
- Té verde: Rico en L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación al mejorar las ondas cerebrales alfa y aumentar los neurotransmisores calmantes como el GABA. También cuenta con propiedades anticancerígenas, antivirales y antiobesidad.
- Té de manzanilla: Un remedio centenario que ha demostrado reducir la ansiedad y mejorar la calidad del sueño. Precaución: las personas embarazadas o que intentan concebir deben consultar a su médico antes de usar.
- Té de lavanda: Aumenta la producción de dopamina y reduce los niveles de cortisol (hormona del estrés), lo que reduce la ansiedad y mejora el sueño. También contiene compuestos antiinflamatorios.
- Té de cúrcuma: El ingrediente activo, la curcumina, exhibe propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neurotróficas. Los estudios lo vinculan con una mejor atención, cognición y memoria. Siempre combine con pimienta negra para una absorción óptima.
- Té de bálsamo de limón: Interactúa con los neurotransmisores GABA, serotonina y acetilcolina para promover la relajación y reducir el estrés. Sus propiedades antioxidantes también protegen a las neuronas del estrés oxidativo.
Por qué esto es importante: el auge de la psiquiatría nutricional
El creciente campo de la psiquiatría nutricional reconoce la profunda conexión entre la dieta y la salud mental. Ya no basta con tratar los síntomas con medicamentos; abordar las deficiencias nutricionales subyacentes y promover hábitos alimentarios conscientes se considera ahora una parte vital de la recuperación y el bienestar. El cerebro requiere un suministro constante de nutrientes para funcionar de manera óptima, y lo que consumimos afecta directamente el estado de ánimo, la concentración y la resiliencia.
“Todos necesitamos formas de volver al centro. Intenta preparar estos tés para que puedas encontrar el itutu en tu día”. – Dra. Uma Naidoo
En última instancia, incorporar un sencillo ritual diario de té, preparado con intención y consumido de forma consciente, puede ser una herramienta poderosa para controlar el estrés, mejorar la claridad mental y fomentar la salud cerebral a largo plazo.
