Beaucoup comptent sur le café pour un regain d’énergie quotidien, mais il existe des alternatives qui fournissent de l’énergie sans les inconvénients typiques. Ces options fournissent de la caféine ainsi que d’autres composés qui favorisent la concentration, réduisent la nervosité et offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé. Voici une liste de cinq boissons contenant de la caféine efficaces qui n’impliquent pas de préparer une cafetière.
1. Matcha : la source calme de caféine
Qu’est-ce que c’est : Le matcha est une poudre finement moulue à base de feuilles de thé vert cultivées à l’ombre. Traditionnellement incorporé au thé, il est suffisamment polyvalent pour les lattes, les smoothies ou même les pâtisseries.
Teneur en caféine : Environ 38 à 89 milligrammes par tasse (en utilisant 2 grammes de poudre).
Pourquoi est-il efficace : Le matcha combine de manière unique la caféine et la L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation sans somnolence. Il en résulte une énergie soutenue sans l’anxiété ou le crash souvent associés au café. Il contient également de l’EGCG, un puissant antioxydant lié aux effets anti-inflammatoires.
Profil de saveur : Herbal et terreux, à déguster chaud ou glacé avec du lait et une touche de miel.
2. Yerba Maté : l’énergie sud-américaine
Qu’est-ce que c’est : Boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, la yerba maté est fabriquée à partir des feuilles de l’arbre Ilex paraguariensis. Il est souvent consommé sous forme de bombilla (paille filtrée) provenant d’une gourde.
Teneur en caféine : Environ 80 milligrammes par tasse, comparable au café.
Pourquoi est-il efficace : Le yerba maté offre une dose de caféine similaire à celle du café, mais avec de la théobromine, un stimulant plus doux qui fournit une énergie plus durable. Il contient également de l’acide chlorogénique, un autre antioxydant protecteur.
Profil de saveur : Terreux et légèrement amer ; il est préférable de le déguster chaud ou glacé avec un édulcorant ou du citron.
3. Thé noir : l’infusion équilibrée
Qu’est-ce que c’est : Feuilles de thé entièrement oxydées de la plante Camellia sinensis. Le processus d’oxydation donne au thé noir sa couleur plus foncée et sa saveur robuste.
Teneur en caféine : Environ 47 milligrammes par tasse, soit la moitié de celle du café.
Pourquoi est-il efficace : Le thé noir offre une dose de caféine plus douce que le café, tout en fournissant de la L-théanine apaisante. Ses théaflavines et théarubigines sont associées à la santé cognitive et à des bienfaits potentiels pour le cœur.
Profil de saveur : Varie considérablement : malté, fruité ou fumé. Dégustez-le nature, sucré ou glacé au citron.
4. Le thé vert : un stimulant doux
Qu’est-ce que c’est : Feuilles de thé non oxydées provenant de la même plante que le thé noir, lui donnant une couleur plus claire et une saveur plus douce.
Teneur en caféine : Environ 29 milligrammes par tasse, soit environ un tiers de la caféine du café.
Pourquoi est-il efficace : Le thé vert contient de la L-théanine et une faible teneur en caféine, ce qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un regain d’énergie subtil. Il regorge également de catéchines, dont l’EGCG, qui soutiennent la santé globale.
Profil de saveur : Herbal et légèrement sucré ; buvez-le nature, sucré ou avec du citron.
5. Guayusa : la puissance amazonienne
Qu’est-ce que c’est : Dérivé des feuilles d’un arbre à feuilles persistantes originaire de la forêt amazonienne, le guayusa est utilisé par les communautés autochtones depuis des siècles.
Teneur en caféine : Variable : une portion de 12 onces d’une boisson énergisante à base de guayusa (comme Alive Energy) peut contenir environ 150 milligrammes.
Pourquoi est-il efficace : Guayusa combine naturellement la caféine et la L-théanine, fournissant une énergie calme et concentrée sans nervosité. Il contient également de l’acide chlorogénique, un antioxydant qui favorise la santé.
Profil de saveur : Varie selon le produit ; souvent décrit comme doux et légèrement sucré.
En conclusion : Pour ceux qui recherchent des alternatives au café, ces cinq boissons offrent une énergie soutenue sans anxiété ni crash. L’inclusion de L-théanine dans bon nombre de ces boissons en fait un choix plus judicieux en termes de concentration et de productivité, tandis que leur teneur en antioxydants ajoute une autre couche de bienfaits pour la santé.
