La gestion du diabète implique souvent des choix judicieux quant à ce qu’il faut manger. Bien que les bonbons ne soient généralement pas considérés comme un aliment santé, les experts affirment qu’ils ne doivent pas nécessairement être totalement interdits aux personnes atteintes de diabète. La clé est la modération et la compréhension de son impact sur la glycémie.
Rainie Robinson, RD, CDCES, directrice de la nutrition clinique au Children’s of Alabama, souligne qu’« un régime pour le diabète n’est en réalité qu’un régime plus sain ». Elle suggère de considérer les bonbons comme une friandise plutôt que comme une collation. Ce changement de perspective peut aider les gens à consommer de plus petites portions et à éviter les excès.
La modération signifie reconnaître que les sucreries sont acceptables de temps en temps, surtout si vos habitudes alimentaires globales sont saines.
La question du sucre
Le défi réside dans la forte teneur en sucre des bonbons. Les sucres ajoutés augmentent rapidement la glycémie et présentent des risques pour la santé au-delà de la gestion du diabète. Ces risques comprennent la prise de poids, l’inflammation, les maladies du foie, les maladies cardiaques et un risque accru d’accident vasculaire cérébral.
Les directives diététiques recommandent aux adultes de limiter le sucre ajouté à 10 % maximum des calories quotidiennes. Pour un régime de 2 000 calories, cela équivaut à environ 25 grammes par jour, soit à peu près la quantité contenue dans de nombreuses barres chocolatées standards. Cependant, la plupart des gens consomment des sucres cachés dans d’autres aliments comme les condiments et les boissons énergisantes, ce qui rend plus difficile le respect de cette limite.
Des alternatives sans sucre ? Pas tout à fait une solution miracle
Si les bonbons sans sucre semblent tentants, ils ne sont pas sans inconvénients.
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Édulcorants artificiels : Bien qu’ils puissent contenir moins de calories que le sucre, ils peuvent avoir des conséquences négatives, comme perturber la sensibilité à l’insuline et altérer le microbiome intestinal. Certains édulcorants artificiels provoquent également des troubles digestifs en plus grande quantité.
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Alcools de sucre : Ces substituts du sucre souvent utilisés (xylitol, érythritol) peuvent augmenter la glycémie chez certaines personnes et provoquer des troubles gastro-intestinaux s’ils sont consommés de manière excessive.
N’oubliez pas que même les bonbons « sans sucre » peuvent contenir des glucides provenant d’amidons et de farine. Vérifiez toujours l’étiquette nutritionnelle avant de vous livrer.
Les bonbons peuvent aider en cas d’hypoglycémie
Pour les personnes qui prennent des médicaments comme l’insuline ou les sulfonylurées qui risquent de provoquer une hypoglycémie dangereusement basse, les bonbons peuvent être une bouée de sauvetage. Ces médicaments peuvent entraîner une baisse trop importante de votre glycémie, entraînant des symptômes tels que des tremblements, de la faim et de l’irritabilité.
Les bonbons simples contenant principalement du sucre, comme les bonbons ou les oursons gommeux, sont les choix les plus rapides car ils augmentent rapidement le taux de sucre dans le sang.
L’American Diabetes Association recommande la « règle des 15/15 » pour traiter l’hypoglycémie : consommez 15 grammes de glucides à action rapide (comme des bonbons), vérifiez votre glycémie après 15 minutes et répétez si nécessaire.
Conseils pour profiter des bonbons avec le diabète
- Faites-en une occasion spéciale : Ne faites pas des bonbons une habitude quotidienne.
- Choisissez des options plus saines : Recherchez des bonbons avec de vrais fruits ou du chocolat noir.
- Contrôlez les portions : Tenez-vous-en à des portions « amusantes » et évitez d’en abuser.
- Pensez au dessert dans son ensemble : Si vous prévoyez de manger des bonbons, envisagez de sauter les féculents lors de votre repas principal pour équilibrer les glucides.
Avant de vous adonner à des sucreries, vérifiez votre taux de sucre dans le sang. Cela vous aidera à déterminer s’il s’agit d’un choix sûr en fonction de vos niveaux actuels.
Même si votre glycémie est normale, la vérifier avant et après avoir mangé des bonbons (deux heures plus tard) peut vous aider à comprendre comment différents bonbons vous affectent et si de l’insuline supplémentaire pourrait être nécessaire pour ces friandises riches en sucre.
