Une éminente psychiatre nutritionnelle partage son habitude quotidienne pour le bien-être mental : une tasse de thé soigneusement préparée. Au-delà de la simple hydratation, cette pratique incarne une approche consciente de l’alimentation qui peut affecter considérablement l’humeur et la concentration.
Le pouvoir de « Itutu » : une approche consciente de l’alimentation
Le Dr Uma Naidoo, fondatrice de la première clinique de psychiatrie nutritionnelle du Massachusetts General Hospital, décrit l’acte de préparer du thé comme itutu, un mot yoruba désignant un état d’esprit sans hâte, calme et assuré. Cet état d’esprit est aussi crucial que les nutriments contenus dans la boisson elle-même.
Une alimentation consciente ne concerne pas seulement ce que vous consommez ; il s’agit de comment vous le consommez. Prendre le temps de préparer et de savourer lentement une boisson encourage la gratitude, la réflexion et la conscience des besoins de votre corps. Cette intentionnalité peut permettre de faire des choix alimentaires globalement plus sains.
Thés stimulant le cerveau : au-delà de la relaxation
Différents thés offrent des bienfaits neuroprotecteurs uniques. Ils fournissent des micronutriments essentiels, des antioxydants et de l’hydratation, tous essentiels à la santé du cerveau. Voici une liste des options clés :
- Thé vert : Riche en L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation en améliorant les ondes cérébrales alpha et en augmentant les neurotransmetteurs apaisants comme le GABA. Il possède également des propriétés anticancéreuses, antivirales et anti-obésité.
- Thé à la camomille : Un remède vieux de plusieurs siècles qui réduit l’anxiété et améliore la qualité du sommeil. Attention : les personnes enceintes ou essayant de concevoir doivent consulter leur médecin avant utilisation.
- Thé à la lavande : Augmente la production de dopamine et réduit les niveaux de cortisol (hormone du stress), entraînant une réduction de l’anxiété et un meilleur sommeil. Il contient également des composés anti-inflammatoires.
- Thé au curcuma : L’ingrédient actif, la curcumine, présente des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neurotrophiques. Des études l’associent à une amélioration de l’attention, de la cognition et de la mémoire. Toujours combiner avec du poivre noir pour une absorption optimale.
- Thé à la mélisse : Interagit avec les neurotransmetteurs GABA, sérotonine et acétylcholine pour favoriser la relaxation et réduire le stress. Ses propriétés antioxydantes protègent également les neurones du stress oxydatif.
Pourquoi c’est important : l’essor de la psychiatrie nutritionnelle
Le domaine croissant de la psychiatrie nutritionnelle reconnaît le lien profond entre l’alimentation et la santé mentale. Il ne suffit plus de traiter simplement les symptômes avec des médicaments ; Remédier aux carences nutritionnelles sous-jacentes et promouvoir des habitudes alimentaires conscientes est désormais considéré comme un élément essentiel du rétablissement et du bien-être. Le cerveau a besoin d’un apport constant de nutriments pour fonctionner de manière optimale, et ce que nous consommons a un impact direct sur l’humeur, la concentration et la résilience.
“Nous avons tous besoin de moyens de revenir au centre. Essayez de préparer ces thés pour trouver le itutu dans votre journée.” – Dr Uma Naidoo
En fin de compte, l’intégration d’un simple rituel quotidien du thé – préparé avec intention et consommé consciemment – peut être un outil puissant pour gérer le stress, améliorer la clarté mentale et favoriser la santé cérébrale à long terme.
