Une étude récente publiée dans The Journal of Nutrition, Health and Aging s’ajoute aux preuves croissantes selon lesquelles ce que vous buvez quotidiennement peut affecter de manière significative votre risque de développer une démence. Les chercheurs analysant les données de près de 120 000 personnes ont découvert des associations claires entre les choix de boissons et la santé cérébrale à long terme. Voici une ventilation des principales conclusions.
Les principales conclusions de l’étude
L’étude UK Biobank a suivi 118 963 participants sans démence pendant plus de 13 ans, en suivant leur consommation de boissons et leurs diagnostics de démence. Les résultats ont été frappants : les boissons sucrées augmentaient considérablement le risque de démence, tandis que le café et le thé présentaient des bienfaits protecteurs.
Il ne s’agit pas seulement d’éviter les mauvaises boissons ; il s’agit de ce qui se passe lorsque vous les échangez. Les chercheurs ont modélisé les effets du remplacement de différentes boissons, révélant à quel point de simples changements pouvaient avoir un impact sur la santé de votre cerveau.
Quelles boissons augmentent votre risque ?
Boire plus d’une portion de 8 onces de boissons sucrées (sodas, jus de fruits sucrés, boissons énergisantes et thés glacés sucrés) par jour était associé à un risque 61 % plus élevé de démence toutes causes confondues. Cela inclut des marques populaires comme Coca-Cola, Pepsi et des limonades sucrées.
Pour les personnes atteintes de dyslipidémie (hypercholestérolémie ou autres problèmes de graisse dans le sang), les boissons artificiellement sucrées étaient également problématiques. En consommer un seul par jour augmentait le risque de démence de 50 %, et en consommer plus d’un l’augmentait de 80 %. Cela couvre les sodas light comme le Diet Coke, les boissons énergisantes sans sucre et les boissons édulcorées à l’aspartame, au sucralose ou à la stevia.
Café et thé : des boissons stimulantes pour le cerveau ?
Le café et le thé étaient associés à un risque plus faible de démence, et les bienfaits augmentaient avec la consommation.
- Café : Jusqu’à une tasse par jour est corrélée à un risque 37 % inférieur ; plus d’une tasse présentait encore une réduction de 24 %.
- Thé : Une consommation modérée (jusqu’à une tasse) réduisait le risque de 34 %, tandis qu’une consommation plus élevée (plus d’une tasse) était associée à une réduction de 26 %.
Ces avantages s’appliquent probablement au café et au thé nature, car les versions sucrées auraient été classées séparément.
Le pouvoir de la substitution : l’échange de boissons est important
L’étude a également examiné ce qui se passe lorsque vous remplacez des boissons malsaines par du café ou du thé. Les résultats ont été encourageants :
- Remplacer les boissons sucrées par du café a réduit le risque de démence de 23 %.
- Le passage au thé a réduit le risque de 19 %.
- Le remplacement des boissons artificiellement sucrées par du café offrait une réduction des risques de 15 %.
- Le thé comme substitut a réduit le risque de 11 %.
Cela suggère un net avantage à choisir le café ou le thé par rapport aux alternatives sucrées ou édulcorées artificiellement.
Pourquoi c’est important : les groupes à haut risque en bénéficient le plus
Les effets protecteurs du café et du thé étaient encore plus forts chez les personnes souffrant de problèmes de santé préexistants :
- Obésité : Une consommation modérée de café a réduit le risque de démence de 62 %, tandis que la consommation de plus d’une tasse de thé a réduit le risque de 52 %.
- Hypertension, dépression, dyslipidémie : Des tendances similaires ont été observées, indiquant que les choix de boissons peuvent avoir un impact particulièrement important pour ceux qui sont déjà aux prises avec d’autres problèmes de santé.
L’essentiel
Vos choix de boissons quotidiens sont un facteur modifiable pour la santé cérébrale à long terme. Limiter les boissons sucrées et artificiellement édulcorées et opter pour le café ou le thé peut réduire votre risque de démence. Bien que la génétique, le mode de vie et l’alimentation jouent tous un rôle, cette étude renforce l’idée que ce que vous buvez est important.
