Wortel lebih dari sekadar camilan renyah—wortel menawarkan manfaat signifikan bagi kesehatan mata. Nutrisi di dalamnya, khususnya beta-karoten, memainkan peran penting dalam mendukung penglihatan dan melindungi terhadap penurunan terkait usia. Meskipun bukan obat ajaib untuk menyembuhkan segalanya, konsumsi wortel secara konsisten dapat berkontribusi pada kesehatan mata seiring berjalannya waktu.
Mendukung Penglihatan Malam
Wortel kaya akan beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk memproduksi rhodopsin, pigmen di retina yang memungkinkan penglihatan dalam cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, sehingga sulit melihat dalam kondisi redup.
Satu cangkir wortel mentah menyediakan cukup beta-karoten untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian, membantu mata menyesuaikan diri dengan kegelapan dan menjaga penglihatan malam tetap optimal.
Menurunkan Risiko Degenerasi Makula Terkait Usia
Degenerasi makula terkait usia (AMD) adalah penyebab umum hilangnya penglihatan, kaburnya penglihatan sentral. Wortel mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang melindungi terhadap AMD. Antioksidan ini terakumulasi di makula, bagian mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral dan tajam.
Lutein dan zeaxanthin:
* Melindungi sel mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh molekul tidak stabil.
* Blokir cahaya biru berbahaya dari matahari dan layar digital.
Studi menunjukkan bahwa pola makan kaya wortel dan makanan kaya antioksidan lainnya dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena AMD.
Mengurangi Risiko Katarak
Katarak terjadi ketika protein di lensa mata terurai dan menggumpal sehingga menyebabkan penglihatan menjadi keruh. Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam wortel—termasuk beta-karoten, lutein, dan vitamin C—dapat melindungi lensa dengan melawan stres oksidatif dan kerusakan akibat radikal bebas, dua faktor yang berkontribusi terhadap pembentukan katarak.
Meskipun wortel saja tidak dapat mencegah katarak sepenuhnya, wortel merupakan komponen berharga dari diet seimbang yang mendukung kesehatan mata jangka panjang.
Mencegah Mata Kering
Mata kering terjadi ketika mata tidak menghasilkan cukup air mata atau ketika air mata menguap terlalu cepat, sehingga menyebabkan iritasi dan ketidaknyamanan. Beta-karoten dalam wortel diubah menjadi vitamin A, yang melindungi dan memberi nutrisi pada permukaan mata.
Vitamin A juga mendukung produksi air mata, menjaga mata tetap lembab dan nyaman. Tanpa vitamin A yang cukup, mata bisa menjadi kering dan rentan terhadap iritasi atau kerusakan kornea.
Menambahkan wortel ke dalam makanan Anda dapat membantu menjaga kesehatan produksi air mata dan menjaga mata Anda tetap terhidrasi sepanjang hari.
Wortel adalah cara sederhana dan mudah diakses untuk mendukung kesehatan mata. Konsumsi secara konsisten, sebagai bagian dari pola makan seimbang, dapat berkontribusi pada penglihatan yang lebih baik dan mengurangi risiko masalah mata terkait usia
