L’eczema, o dermatite atopica, è una condizione comune della pelle innescata da un complesso mix di fattori, dal clima alle allergie alla dieta. Sebbene non esista una cura unica, ricerche emergenti suggeriscono che una dieta antinfiammatoria può aiutare a gestire i sintomi e ridurre le riacutizzazioni. Questo approccio non consiste nell’eliminare arbitrariamente gli alimenti; si tratta di ridurre strategicamente l’infiammazione cronica, un noto fattore di disfunzione della barriera cutanea nell’eczema.
Perché l’infiammazione è importante per l’eczema
L’infiammazione è la risposta naturale del corpo a lesioni o infezioni. Tuttavia, quando diventa cronico, ovvero persiste anche senza un pericolo evidente, può danneggiare i tessuti, compresa la pelle. Nell’eczema, questa infiammazione cronica indebolisce la barriera protettiva della pelle, rendendola più vulnerabile alle sostanze irritanti e agli allergeni.
Il microbioma intestinale gioca un ruolo fondamentale in questo caso. Un intestino sbilanciato (disbiosi) può contribuire all’infiammazione sistemica, che poi colpisce la pelle attraverso l’asse intestino-pelle. Un intestino sano, supportato da una dieta diversificata, può ridurre questo carico infiammatorio.
Principi fondamentali di una dieta antinfiammatoria
L’obiettivo è dare priorità agli alimenti che riducono l’infiammazione riducendo al minimo quelli che la promuovono. I componenti chiave includono:
- Frutta e verdura: Ricco di antiossidanti e fitonutrienti che combattono le infiammazioni.
- Cereali integrali: Forniscono fibre e sostanze nutritive senza gli zuccheri raffinati presenti nei cereali trasformati.
- Noci e semi: buone fonti di grassi sani, inclusi gli omega-3, che sono antinfiammatori.
- Legumi: Proteine vegetali con proprietà antinfiammatorie.
- Erbe e spezie: La curcuma e lo zenzero, in particolare, hanno potenti composti antinfiammatori.
- Pesce ricco di omega-3: Salmone, sardine e altri pesci grassi forniscono acidi grassi essenziali.
- Olio d’oliva: Una fonte di grassi sana legata alla riduzione dell’infiammazione.
Alimenti da limitare o evitare:
- Bevande zuccherate: Promuovono l’infiammazione e lo squilibrio intestinale.
- Cibi fritti: Ricchi di grassi infiammatori.
- Carni lavorate: Spesso contengono additivi infiammatori.
- Prodotti da forno acquistati in negozio: generalmente ricchi di zuccheri raffinati e grassi malsani.
Cosa mostra la ricerca
Gli studi suggeriscono che gli acidi grassi omega-3 possono migliorare direttamente l’infiammazione della pelle nell’eczema. Le diete a base vegetale, ricche di frutta, verdura e fibre, sono anche collegate al miglioramento della funzione barriera cutanea e alla riduzione dei sintomi. Al contrario, un elevato consumo di alimenti pro-infiammatori è associato ad una maggiore prevalenza di dermatite atopica.
Tuttavia, è fondamentale notare che la ricerca è in corso. L’effetto esatto della dieta varia da persona a persona ed è improbabile che i soli cambiamenti nella dieta riescano a curare l’eczema. Possono invece rappresentare una parte preziosa di una strategia di gestione più ampia.
Salute intestinale ed eczema: la connessione
Il microbioma intestinale influenza profondamente la salute della pelle. Un microbioma intestinale squilibrato può innescare un’infiammazione sistemica, esacerbando i sintomi dell’eczema. Una dieta diversificata e antinfiammatoria sostiene un intestino sano, fornendo carburante per i batteri benefici. Questo, a sua volta, può migliorare la salute della pelle.
“Esiste una chiara connessione tra la salute dell’intestino e l’eczema attraverso l’asse intestino-pelle. Un microbioma intestinale sano è essenziale per prevenire la disbiosi e ridurre l’infiammazione che può peggiorare le condizioni della pelle.”
Il risultato finale
Una dieta antinfiammatoria non è una cura autonoma per l’eczema, ma è uno strumento potenzialmente prezioso per la gestione dei sintomi. Dando la priorità agli alimenti integrali e non trasformati e riducendo al minimo i fattori scatenanti dell’infiammazione, gli individui possono ridurre l’infiammazione sistemica, migliorare la salute dell’intestino e sostenere una pelle più sana.
La scienza è ancora in evoluzione, ma il legame tra dieta, infiammazione ed eczema sta diventando sempre più chiaro.
