Un recente studio pubblicato su The Journal of Nutrition, Health and Aging aggiunge prove sempre più evidenti che ciò che bevi ogni giorno può influire in modo significativo sul rischio di sviluppare demenza. I ricercatori che hanno analizzato i dati di quasi 120.000 individui hanno trovato chiare associazioni tra la scelta delle bevande e la salute del cervello a lungo termine. Ecco una ripartizione dei risultati principali.
I principali risultati dello studio
Lo studio della UK Biobank ha seguito 118.963 partecipanti liberi da demenza per oltre 13 anni, monitorando il loro consumo di bevande e le diagnosi di demenza. I risultati sono stati sorprendenti: le bevande zuccherate hanno aumentato notevolmente il rischio di demenza, mentre caffè e tè hanno mostrato benefici protettivi.
Non si tratta solo di evitare bevande cattive; riguarda cosa succede quando li scambia. I ricercatori hanno modellato gli effetti della sostituzione di diverse bevande, rivelando come semplici cambiamenti potrebbero avere un impatto sulla salute del cervello.
Quali bevande aumentano i rischi?
Bere più di una porzione da 8 once di bevande zuccherate (bibite, succhi di frutta zuccherati, bevande energetiche e tè freddo zuccherato) al giorno era collegato a un rischio più elevato del 61% di demenza per tutte le cause. Ciò include marchi famosi come Coca-Cola, Pepsi e limonate zuccherate.
Per le persone con dislipidemia (colesterolo alto o altri problemi di grassi nel sangue), anche le bevande zuccherate artificialmente erano problematiche. Consumarne solo uno al giorno aumentava il rischio di demenza del 50% e più di uno lo aumentava dell’80%. Ciò riguarda le bibite dietetiche come la Diet Coke, le bevande energetiche senza zucchero e le bevande addolcite con aspartame, sucralosio o stevia.
Caffè e tè: bevande che stimolano il cervello?
Sia il caffè che il tè erano associati a un rischio di demenza minore e i benefici aumentavano con il consumo.
- Caffè: Fino a una tazza al giorno era correlata a un rischio inferiore del 37%; più di una tazza mostrava ancora una riduzione del 24%.
- Tè: un’assunzione moderata (fino a una tazza) ha ridotto il rischio del 34%, mentre un’assunzione maggiore (più di una tazza) è stata associata a una riduzione del 26%.
Questi vantaggi probabilmente si applicano al caffè e al tè semplici, poiché le versioni zuccherate sarebbero state classificate separatamente.
Il potere della sostituzione: scambiare bevande è importante
Lo studio ha anche esaminato cosa succede quando si sostituiscono bevande poco salutari con caffè o tè. I risultati sono stati incoraggianti:
- Sostituire le bevande zuccherate con il caffè ha ridotto il rischio di demenza del 23%.
Il passaggio al tè ha ridotto il rischio del 19%.
La sostituzione delle bevande zuccherate artificialmente con il caffè ha offerto una riduzione del rischio del 15%. - Il tè come sostituto ha ridotto il rischio dell’11%.
Ciò suggerisce un chiaro vantaggio nella scelta del caffè o del tè rispetto ad alternative zuccherate o zuccherate artificialmente.
Perché è importante: i gruppi ad alto rischio ne traggono maggiori benefici
Gli effetti protettivi del caffè e del tè erano ancora più forti tra quelli con condizioni di salute preesistenti:
- Obesità: un consumo moderato di caffè ha ridotto il rischio di demenza del 62%, mentre bere più di una tazza di tè ha ridotto il rischio del 52%.
- Ipertensione, depressione, dislipidemia: sono stati osservati modelli simili, indicando che le scelte delle bevande possono avere un impatto particolare per coloro che già affrontano altre sfide di salute.
Il risultato finale
Le scelte quotidiane delle bevande sono un fattore modificabile per la salute del cervello a lungo termine. Limitare le bevande zuccherate e zuccherate artificialmente e optare per caffè o tè può ridurre il rischio di demenza. Sebbene la genetica, lo stile di vita e la dieta giochino tutti un ruolo, questo studio rafforza l’idea che ciò che bevi è importante.
