Het beheren van diabetes impliceert vaak zorgvuldige keuzes over wat te eten. Hoewel snoep doorgaans niet als gezond voedsel wordt beschouwd, zeggen experts dat het niet volledig verboden hoeft te zijn voor mensen met diabetes. De sleutel is matiging en het begrijpen van de impact ervan op de bloedsuikerspiegel.
Rainie Robinson, RD, CDCES, directeur klinische voeding bij Children’s of Alabama, benadrukt dat “een diabetesdieet eigenlijk gewoon een gezonder dieet is.” Ze stelt voor om snoep als een traktatie te beschouwen in plaats van als tussendoortje. Deze verschuiving in perspectief kan mensen helpen kleinere porties te consumeren en overmatig eten te voorkomen.
Matiging betekent dat je erkent dat snoep af en toe oké is, vooral als je algehele eetgewoonten gezond zijn.
De suikervraag
De uitdaging ligt in het hoge suikergehalte van snoep. Toegevoegde suikers verhogen de bloedsuikerspiegel snel en brengen gezondheidsrisico’s met zich mee die verder gaan dan de behandeling van diabetes. Deze risico’s omvatten gewichtstoename, ontstekingen, leverziekten, hartziekten en een verhoogd risico op een beroerte.
Voedingsrichtlijnen bevelen aan dat volwassenen de toegevoegde suikers beperken tot niet meer dan 10% van de dagelijkse calorieën. Voor een dieet met 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 25 gram per dag – ongeveer de hoeveelheid in veel standaard candybars. De meeste mensen consumeren echter verborgen suikers in andere voedingsmiddelen, zoals kruiden en energiedrankjes, waardoor het moeilijker wordt om binnen deze limiet te blijven.
Suikervrije alternatieven? Niet echt een zilveren kogel
Hoewel suikervrije snoepjes verleidelijk lijken, zijn ze niet zonder nadelen.
-
Kunstmatige zoetstoffen: Hoewel deze minder calorieën bevatten dan suiker, kunnen ze negatieve gevolgen hebben, zoals het verstoren van de insulinegevoeligheid en het veranderen van het darmmicrobioom. Sommige kunstmatige zoetstoffen veroorzaken ook in grotere hoeveelheden spijsverteringsproblemen.
-
Suikeralcoholen: Deze vaak gebruikte suikervervangers (xylitol, erythritol) kunnen bij sommige mensen de bloedsuikerspiegel verhogen en bij overmatig gebruik maag- en darmklachten veroorzaken.
Vergeet niet dat zelfs “suikervrije” snoepjes koolhydraten uit zetmeel en meel kunnen bevatten. Controleer altijd het voedingsetiket voordat u zich overgeeft.
Snoep kan helpen bij een lage bloedsuikerspiegel
Voor mensen die medicijnen gebruiken zoals insuline of sulfonylureumderivaten die een gevaarlijk lage bloedsuikerspiegel riskeren (hypoglykemie), kan snoep een redder in nood zijn. Deze medicijnen kunnen ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel te laag wordt, wat leidt tot symptomen zoals beverigheid, honger en prikkelbaarheid.
Eenvoudige snoepjes die voornamelijk suiker bevatten, zoals jelly Beans of gummibeertjes, zijn de snelst werkende keuzes omdat ze de bloedsuikerspiegel snel verhogen.
De American Diabetes Association beveelt de “15/15 regel” aan voor de behandeling van hypoglykemie: consumeer 15 gram snelwerkende koolhydraten (zoals snoep), controleer uw bloedsuikerspiegel na 15 minuten en herhaal indien nodig.
Tips om van snoep te genieten met diabetes
- Maak er een speciale gelegenheid van: Maak van snoep geen dagelijkse gewoonte.
- Kies gezondere opties: Zoek naar snoepjes met echt fruit of pure chocolade.
- Controleporties: Houd het bij “leuke” porties en vermijd overmatig eten.
- Denk aan een dessert in het grotere geheel: Als u van plan bent snoep te eten, overweeg dan om zetmeel bij uw hoofdmaaltijd over te slaan om de koolhydraten in evenwicht te brengen.
Controleer uw bloedsuikerspiegel voordat u zich overgeeft aan snoep. Dit zal u helpen bepalen of het een veilige keuze is op basis van uw huidige niveaus.
Zelfs als uw bloedsuikerspiegel normaal is, kan het controleren ervan voor en na het eten van snoep (twee uur later) helpen begrijpen welke invloed verschillende soorten snoep op u hebben en of er mogelijk extra insuline nodig is voor die snoepjes met een hoog suikergehalte.
