Niedawne badanie pokazuje, że codzienne jedzenie mango i awokado może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, szczególnie u osób ze stanem przedcukrzycowym, stanem, który dotyka dużą część populacji USA i zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób serca. Badanie prowadzone przez dr Britt Burton-Freeman z Illinois Tech podkreśla skuteczność umiarkowanych zmian w diecie w poprawie kluczowych wskaźników zdrowotnych.
Projekt badania i główne wyniki
Naukowcy obserwowali 82 osoby dorosłe, u których zdiagnozowano stan przedcukrzycowy przez osiem tygodni. Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy: jedną, która codziennie spożywała porcję mango i awokado, oraz grupę kontrolną, która stosowała dietę zawierającą równoważną ilość kalorii z innych źródeł. Badanie wykazało, że w grupie spożywającej mango i awokado zaobserwowano średnio 1% poprawę funkcji śródbłonka (EF), miary funkcjonowania naczyń krwionośnych, podczas gdy w grupie kontrolnej zaobserwowano niewielki spadek.
Dlaczego to ma znaczenie: Każdy wzrost EF o 1% wiąże się z około 13% zmniejszeniem częstości zdarzeń sercowo-naczyniowych, takich jak udar lub zawał serca. Dodatkowo u mężczyzn spożywających mango i awokado zaobserwowano umiarkowany spadek rozkurczowego ciśnienia krwi, co jest kolejnym ważnym wskaźnikiem zdrowia serca. Uczestnicy, którzy spożywali te dwa owoce, zwiększyli także spożycie błonnika, witaminy C i zdrowych tłuszczów.
Jak mango i awokado mogą korzystnie wpłynąć na zdrowie układu krążenia
Dokładne mechanizmy leżące u podstaw tych korzyści pozostają przedmiotem badań, ale oba owoce zawierają związki, o których wiadomo, że wspierają funkcję śródbłonka – zdolność naczyń krwionośnych do rozluźniania się i regulowania przepływu krwi. Mango i awokado są bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina C i potas, a także zawierają fitochemikalia chroniące wyściółkę naczyń krwionośnych.
Dietetyk Lara Zakaria podkreśla, że owoce te mogą działać synergistycznie, a jednonienasycone tłuszcze zawarte w awokado potencjalnie poprawiają wchłanianie fitochemikaliów. Badanie podważa błędne przekonanie, że owoce inne niż jagody o niskim indeksie glikemicznym są szkodliwe dla zdrowia metabolicznego.
Ograniczenia badania i szersze implikacje
Ograniczenia badania wynikały z małej liczebności próby, krótkiego czasu trwania i skupienia się wyłącznie na uczestnikach ze stanem przedcukrzycowym. Wyniki badania nie muszą być automatycznie uogólniane na osoby bez stanu przedcukrzycowego, a w badaniu mierzono wczesne wskaźniki zdrowia układu sercowo-naczyniowego, a nie długoterminowe wyniki. Należy również zauważyć, że badanie zostało częściowo sfinansowane przez Hass Avocado Board i National Mango Board.
Pomimo tych ograniczeń eksperci twierdzą, że zwiększenie spożycia owoców, w tym mango i awokado, może być prostym i niedrogim sposobem na poprawę zdrowia układu krążenia. Kardiolog dr Kevin Shah zauważa, że konsekwentne, niewielkie zmiany w diecie są często skuteczniejsze niż poleganie na pojedynczych „superfoodach”.
Podsumowując: Chociaż potrzebne są dalsze badania, to badanie potwierdza tezę, że włączenie mango i awokado do codziennej diety może pomóc poprawić zdrowie naczyń, szczególnie u osób ze stanem przedcukrzycowym. Wyniki te podkreślają znaczenie dostępnych i odpowiednich kulturowo wyborów żywieniowych dla wspierania dobrostanu układu krążenia.
