A afirmação de que as saladas de cenoura crua equilibram dramaticamente os hormônios é um exagero, embora haja algumas evidências indiretas sugerindo que elas podem contribuir para uma melhor saúde hormonal. O principal benefício se resume às fibras, especificamente um tipo chamado lignina, encontrado nas cenouras, que pode se ligar ao excesso de estrogênio e ajudar na sua eliminação do corpo.
Como as cenouras podem apoiar o equilíbrio hormonal
Embora a maioria das pesquisas sobre esse efeito tenha sido realizada em animais, uma dieta rica em fibras está geralmente associada à melhoria da regulação do estrogênio em humanos. Além disso, as cenouras cruas fornecem uma dose poderosa de beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A – essencial para a produção hormonal e para a saúde geral. Esta vitamina também está associada à diminuição dos riscos de vários tipos de câncer, incluindo mama, pulmão e próstata.
Além do estrogênio: os benefícios mais amplos para a saúde
As cenouras não são apenas uma questão de estrogênio; eles são ricos em nutrientes, com poucas calorias e repletos de antioxidantes como a luteína. Eles também ajudam a regular o açúcar no sangue, diminuindo os picos de insulina, o que é especialmente útil para pessoas com condições de resistência à insulina, como SOP.
Uma receita simples de salada de cenoura
Se você quiser experimentar, aqui vai uma receita básica:
- 1 cenoura grande crua, descascada e ralada
- 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Pitada de sal marinho
- Opcional: pimenta preta, salsa ou gengibre ralado
Combine os ingredientes em uma tigela e divirta-se. O azeite fornece gorduras saudáveis que apoiam a produção hormonal, enquanto o vinagre de maçã pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
O que mais você deve comer para ter saúde hormonal?
As cenouras são apenas uma peça do quebra-cabeça. Para suporte hormonal abrangente, os especialistas recomendam uma dieta rica em:
- Folhas verdes : Magnésio e antioxidantes auxiliam na produção de hormônios.
- Peixes gordurosos : os ômega-3 reduzem a inflamação.
- Sementes de linhaça : As lignanas ajudam a equilibrar o estrogênio.
- Abacate : Gorduras saudáveis são vitais para a criação de hormônios.
- Ovos : Proteínas, gorduras e nutrientes para o equilíbrio hormonal.
- Chocolate amargo : O magnésio ajuda na regulação do estresse e no humor.
- Vegetais crucíferos : Compostos como o sulforafano apoiam o metabolismo do estrogênio.
O resultado final
Saladas de cenoura crua são um complemento saudável à sua dieta, mas não são uma solução hormonal independente. A abordagem mais eficaz envolve uma dieta equilibrada, exercícios regulares, sono suficiente e controle do estresse.
