Долгосрочное исследование показывает, что регулярное употребление кофе и чая может значительно снизить риск развития деменции. Исследователи наблюдали за более чем 130 000 взрослых в течение примерно 40 лет и обнаружили, что у тех, кто пил больше всего кофе, риск развития деменции был на 18% ниже, а у любителей чая — на 14% ниже по сравнению с теми, кто редко употреблял какой-либо из этих напитков.
Эта находка важна, поскольку во всем мире наблюдается рост заболеваемости деменцией, обусловленный старением населения и, возможно, изменяемыми факторами образа жизни. Исследование подчеркивает, что простые привычки в питании могут играть защитную роль против когнитивного снижения, что имеет огромные последствия для общественного здравоохранения.
Оптимальный уровень потребления
Преимущества, казалось, достигали определенного предела. 2–3 чашки кофе в день обеспечивали наиболее выраженный когнитивный эффект, а 1–2 чашки чая были связаны с максимальной защитой здоровья мозга. Употребление большего количества не приносило дополнительных преимуществ. Это говорит о наличии «золотой середины» в потреблении, а не о том, что «чем больше, тем лучше».
Как кофе и чай могут защитить мозг
Точные механизмы до конца не изучены, но исследователи указывают на несколько возможностей. Кофе и чай содержат полифенолы — растительные соединения, которые могут снижать воспаление и окислительный стресс, оба из которых являются ключевыми факторами старения мозга. Сам кофеин также может играть роль, препятствуя накоплению бета-амилоида — белка, связанного с болезнью Альцгеймера, и поддерживая пластичность мозга.
Ограничения и предостережения исследования
Исследование не лишено ограничений. Случаи деменции выявлялись на основе медицинских записей, что могло привести к пропуску некоторых диагнозов. В исследовании также не было указано, какие виды чая употреблялись (например, черный или травяной), и нельзя было окончательно доказать, что кофе/чай вызывали снижение риска деменции — возможно, более здоровые люди просто с большей вероятностью употребляют эти напитки.
Мнение экспертов
Неврологи подчеркивают умеренность и время употребления. Рекомендуется пить кофе или чай в первой половине дня, чтобы избежать нарушения сна. Также важно избегать чрезмерного количества сахара или жиров (например, жирных сливок), чтобы максимизировать пользу для здоровья.
«Умеренное потребление кофе или чая, содержащих кофеин, может быть полезно для здоровья мозга», — говорит доктор Глен Финни, профессор неврологии Колледжа медицинских наук Гейзингера. «Но я бы посоветовал пить их раньше, а не ночью».
Заключение
Хотя это и не гарантированная стратегия профилактики деменции, умеренное употребление кофе или чая, по-видимому, совместимо со здоровьем мозга и может обеспечить защитные преимущества. Люди, которые уже употребляют эти напитки, могут продолжать делать это с относительной уверенностью. Тем, у кого есть проблемы со здоровьем, следует обсудить потенциальные риски и пользу со своим врачом.
