Ведущий специалист по нутритивной психиатрии делится своей ежедневной привычкой для поддержания психического благополучия: тщательно приготовленная чашка чая. Помимо простого утоления жажды, эта практика воплощает осознанный подход к питанию, который может существенно повлиять на настроение и концентрацию.
Сила «Итуту»: осознанный подход к питанию
Доктор Ума Наиду, основательница первой клиники нутритивной психиатрии при Массачусетской общей больнице, описывает приготовление чая как итуту — слово из языка йоруба, означающее неторопливое, спокойное и уверенное состояние ума. Этот настрой так же важен, как и питательные вещества в самом напитке.
Осознанное питание — это не только то, что вы едите, но и как вы это делаете. Уделение времени приготовлению и медленному наслаждению напитком способствует благодарности, размышлениям и осознанию потребностей своего тела. Эта целенаправленность может стимулировать более здоровый выбор продуктов питания в целом.
Чай для улучшения работы мозга: не только расслабление
Разные виды чая предлагают уникальные нейропротекторные преимущества. Они обеспечивают важные микроэлементы, антиоксиданты и гидратацию, все из которых критически важны для здоровья мозга. Вот разбивка основных вариантов:
- Зеленый чай: Богат L-теанином, аминокислотой, которая способствует расслаблению, усиливая альфа-волны мозга и повышая уровень успокаивающих нейротрансмиттеров, таких как ГАМК. Он также обладает противораковыми, противовирусными и противоожирением свойствами.
- Ромашковый чай: Вековое средство, доказано снижает тревожность и улучшает качество сна. Внимание: беременным или планирующим беременность следует проконсультироваться с врачом перед применением.
- Лавандовый чай: Стимулирует выработку дофамина и снижает уровень кортизола (гормона стресса), что приводит к уменьшению тревожности и улучшению сна. Также содержит противовоспалительные соединения.
- Куркумовый чай: Активный ингредиент, куркумин, обладает антиоксидантными, противовоспалительными и нейротрофическими свойствами. Исследования связывают его с улучшением внимания, когнитивных функций и памяти. Всегда сочетайте с черным перцем для оптимального усвоения.
- Мелиссовый чай: Взаимодействует с нейротрансмиттерами ГАМК, серотонином и ацетилхолином, способствуя расслаблению и снижению стресса. Его антиоксидантные свойства также защищают нейроны от окислительного стресса.
Почему это важно: расцвет нутритивной психиатрии
Растущая область нутритивной психиатрии признает глубокую связь между питанием и психическим здоровьем. Уже недостаточно просто лечить симптомы лекарствами; устранение лежащих в основе дефицита питательных веществ и продвижение осознанных пищевых привычек теперь рассматривается как жизненно важная часть выздоровления и благополучия. Мозгу требуется постоянное поступление питательных веществ для оптимального функционирования, и то, что мы едим, напрямую влияет на настроение, концентрацию и устойчивость.
«Всем нам нужны способы вернуться к центру. Попробуйте готовить эти чаи, чтобы найти итуту в своем дне». — Доктор Ума Наиду
В конечном счете, включение простого ежедневного ритуала чая — приготовленного с намерением и потребляемого осознанно — может быть мощным инструментом для управления стрессом, улучшения ясности ума и поддержки долгосрочного здоровья мозга.
