Твердження про те, що салати з сирої моркви різко балансують гормони, є перебільшенням, хоча є непрямі докази того, що вони можуть допомогти покращити гормональний фон. Основні переваги походять від клітковини, зокрема типу лігніну, який міститься в моркві, який може зв’язувати надлишок естрогену та допомагати виводити його з організму.
Як морква підтримує гормональний баланс
Хоча більшість досліджень цього ефекту було проведено на тваринах, дієта з високим вмістом клітковини, як правило, пов’язана з покращеною регуляцією естрогену у людей. Крім того, сира морква забезпечує потужну дозу бета-каротину, який організм перетворює на вітамін А, необхідний для вироблення гормонів і загального здоров’я. Цей вітамін також пов’язаний зі зниженим ризиком розвитку різних типів раку, включаючи рак грудей, легенів і простати.
Окрім естрогену: широкі переваги для здоров’я
Морква – це не просто естроген; він багатий поживними речовинами, має низьку калорійність і містить антиоксиданти, такі як лютеїн. Він також допомагає регулювати рівень цукру в крові, сповільнюючи стрибки інсуліну, що особливо корисно для людей із резистентністю до інсуліну, наприклад СПКЯ.
Простий рецепт морквяного салату
Якщо ви хочете спробувати, ось основний рецепт:
- 1 велика сира морква, очищена і натерта
- 1 ч.л. оливкової або кокосової олії
- 1 ч.л. яблучного оцту
- Щіпка морської солі
- За бажанням: чорний перець, петрушка або тертий імбир
Змішайте інгредієнти в мисці та насолоджуйтесь. Оливкова олія містить здорові жири, які підтримують вироблення гормонів, а яблучний оцет може допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Що ще потрібно їсти для гормонального здоров’я?
Морква — лише одна частина головоломки. Для комплексної гормональної підтримки фахівці рекомендують дієту, багату:
- Листова зелень : магній і антиоксиданти підтримують вироблення гормонів.
- Жирна риба : Омега-3 зменшує запалення.
- Насіння льону : лігнани допомагають збалансувати естроген.
- Авокадо : здорові жири необхідні для вироблення гормонів.
- Яйця : білок, жири та поживні речовини для гормонального балансу.
- Темний шоколад : магній допомагає регулювати стрес і настрій.
- Хрестоцвіті овочі : такі сполуки, як сульфорафан, підтримують метаболізм естрогену.
Головний висновок
Салати з сирої моркви є корисним доповненням до раціону, але не є самостійним засобом для відновлення гормонального балансу. Найефективніший підхід включає збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи, достатній сон і боротьбу зі стресом.
