Довгострокове дослідження показує, що регулярне вживання кави та чаю може значно знизити ризик деменції. Дослідники спостерігали за більш ніж 130 000 дорослих протягом приблизно 40 років і виявили, що у тих, хто пив найбільше кави, ризик розвитку деменції був на 18% нижче, а у любителів чаю — на 14% нижче порівняно з тими, хто рідко вживав якийсь із цих напоїв.
Ця знахідка важлива, оскільки в усьому світі спостерігається зростання захворюваності на деменцію, обумовлене старінням населення і, можливо, змінюваними факторами способу життя. Дослідження наголошує, що прості звички в харчуванні можуть відігравати захисну роль проти когнітивного зниження, що має величезні наслідки для охорони здоров’я.
Оптимальний рівень споживання
Переваги, здавалося, досягали певної межі. 2–3 чашки кави на день забезпечували найбільш виражений когнітивний ефект, а 1–2 чашки чаю були пов’язані з максимальним захистом здоров’я мозку. Вживання більшої кількості не давало додаткових переваг. Це говорить про наявність «золотої середини» у споживанні, а не про те, що «чим більше, тим краще».
Як кава і чай можуть захистити мозок
Точні механізми остаточно не вивчені, але дослідники вказують кілька можливостей. Кава і чай містять поліфеноли – рослинні сполуки, які можуть знижувати запалення і окислювальний стрес, обидва з яких є ключовими факторами старіння мозку. Сам кофеїн також може грати роль, перешкоджаючи накопиченню бета-амілоїду білка, пов’язаного з хворобою Альцгеймера, і підтримуючи пластичність мозку.
Обмеження та застереження дослідження
Дослідження не позбавлене обмежень. Випадки деменції виявлялися з урахуванням медичних записів, що могло призвести до пропуску деяких діагнозів. У дослідженні також не було зазначено, які види чаю вживалися (наприклад, чорна або трав’яна), і не можна було остаточно довести, що кава/чай викликали зниження ризику деменції — можливо, здоровіші люди просто з більшою ймовірністю вживають ці напої.
Думка експертів
Неврологи підкреслюють помірність та час вживання. Рекомендується пити каву або чай у першій половині дня, щоб уникнути порушення сну. Також важливо уникати надмірної кількості цукру або жирів (наприклад жирних вершків), щоб максимізувати користь для здоров’я.
«Помірне споживання кави або чаю, що містять кофеїн, може бути корисним для здоров’я мозку», — каже доктор Глен Фінні, професор неврології Коледжу медичних наук Гейзінгера. «Але я порадив би пити їх раніше, а не вночі».
Висновок
Хоча це й не гарантована стратегія профілактики деменції, помірне вживання кави чи чаю, мабуть, сумісне зі здоров’ям мозку та може забезпечити захисні переваги. Люди, які вже вживають ці напої, можуть робити це з відносною впевненістю. Тим, хто має проблеми зі здоров’ям, слід обговорити потенційні ризики та користь зі своїм лікарем.
