Провідний психіатр з питань харчування ділиться своєю щоденною звичкою для підтримки психічного благополуччя: ретельно приготовлена чашка чаю. Окрім простого втамування спраги, ця практика втілює уважний підхід до їжі, який може мати значний вплив на ваш настрій і концентрацію.
Сила Itutu: свідомий підхід до харчування
Доктор Ума Найду, засновник першої клініки харчової психіатрії в Массачусетській лікарні, описує приготування чаю як ітуту, слово йоруба, що означає неквапливий, спокійний і впевнений стан душі. Цей спосіб мислення так само важливий, як і поживні речовини в самому напої.
Усвідомлене харчування залежить не лише від того, що ви їсте, а від того, як ви це робите. Витрачення часу на приготування та повільне насолодження напоєм спонукає до вдячності, роздумів та усвідомлення потреб вашого тіла. Така увага може сприяти вибору здоровішої їжі в цілому.
Чай для покращення роботи мозку: не тільки розслаблення
Різні види чаю пропонують унікальні нейропротекторні переваги. Вони забезпечують важливі мікроелементи, антиоксиданти та зволоження, що є критично важливим для здоров’я мозку. Ось розбивка основних варіантів:
- Зелений чай: Багатий L-теаніном, амінокислотою, яка сприяє розслабленню, посилюючи альфа-хвилі мозку та підвищуючи рівень заспокійливих нейромедіаторів, таких як ГАМК. Він також має протиракові, противірусні властивості та проти ожиріння.
- Чай з ромашки: ** віковий засіб, який доведено зменшує тривогу та покращує якість сну. Увага: Вагітним або плануючим вагітність перед використанням слід проконсультуватися з лікарем.
- Чай з лавандою: Стимулює вироблення дофаміну та знижує рівень кортизолу (гормону стресу), що призводить до зниження тривоги та покращення сну. Також містить протизапальні сполуки.
- Чай з куркумою: Активний інгредієнт, куркумін, має антиоксидантні, протизапальні та нейротрофічні властивості. Дослідження пов’язують це з покращенням уваги, когнітивних функцій і пам’яті. Завжди поєднуйте з чорним перцем для оптимального засвоєння.
- Чай з мелісою: взаємодіє з нейромедіаторами ГАМК, серотоніном і ацетилхоліном, сприяючи розслабленню та зменшенню стресу. Його антиоксидантні властивості також захищають нейрони від окисного стресу.
Чому це важливо: підйом харчової психіатрії
Галузь дієтологічної психіатрії, що розвивається, визнає глибокий зв’язок між харчуванням і психічним здоров’ям. Вже недостатньо просто лікувати симптоми ліками; усунення основного дефіциту харчування та сприяння уважним харчовим звичкам тепер розглядається як життєво важлива частина одужання та благополуччя. Мозок потребує постійного надходження поживних речовин для оптимального функціонування, і те, що ми їмо, безпосередньо впливає на наш настрій, концентрацію та стійкість.
“Нам усім потрібні способи повернутися до центру. Спробуйте приготувати ці чаї, щоб знайти ітуту у свій день”. — Доктор Ума Найду
Зрештою, додавання простого щоденного ритуалу чаю, який готується з усвідомленням і споживається усвідомлено, може стати потужним інструментом для управління стресом, покращення ясності розуму та підтримки довгострокового здоров’я мозку.
