Ihr Immunsystem soll die Verteidigungsgruppe Ihres Körpers sein. Manchmal kommt es zu Verwirrung. Bei einer Schalentierallergie erkennt Ihr Körper bestimmte Proteine fälschlicherweise als gefährliche Eindringlinge. Das sind sie nicht. Aber Ihr Immunsystem ist anderer Meinung. Es startet einen Angriff, um diese „Bedrohungen“ auszumerzen.
Antikörper werden freigesetzt. Sie veranlassen andere Chemikalien, die Drecksarbeit zu erledigen. Hier ist Histamin der Hauptverursacher. Es verursacht den Ausschlag. Es bringt die Bienenstöcke zum Vorschein. Es entsteht eine Verstopfung, die sich genau wie eine Erkältung anfühlt.
Erkennen der Symptome
Wenn Sie eine Schalentierallergie haben, reagiert Ihr Körper schnell. Häufige Anzeichen sind Juckreiz. Es könnte zu Nesselsucht oder Ekzemen kommen. Keuchen kommt häufig vor. Stau folgt. Atembeschwerden sind ein ernstes Warnzeichen.
Auch Magen-Darm-Probleme kommen häufig vor. Brechreiz. Durchfall. Erbrechen. Schwindel.
Schwellungen sind ein weiterer wichtiger Indikator. Schwellungen an Lippen, Gesicht, Zunge und Rachen sind Standardreaktionen. Möglicherweise verspüren Sie ein Kribbeln im Mund. Rissige Lippen? Normalerweise nicht. Aber geschwollene? Ja.
„Histamin ist die Chemikalie, die viele dieser Symptome verursacht, darunter Hautausschläge, Nesselsucht und solche, die mit einer Erkältung verwechselt werden können.“
Es gibt eine seltene, aber tödliche Reaktion namens Anaphylaxie. Es erfordert sofortige ärztliche Hilfe. Es ist lebensgefährlich.
Beginn bei Erwachsenen und spezifische Auslöser
Die meisten Schalentierallergien treten nicht im Kindesalter auf. Sie treten bei älteren Kindern und Erwachsenen auf. Möglicherweise haben Sie jahrelang ohne Probleme Garnelen gegessen. Dann reagierst du eines Tages.
Schalentiere fallen in verschiedene Kategorien. Jeder Typ hat unterschiedliche Proteine. Dies ist wichtig, da Ihre Empfindlichkeit möglicherweise spezifisch ist. Manche Menschen können Krabben essen, aber keinen Hummer. Andere müssen alle Schalentiere meiden.
Um herauszufinden, welche Proteine die Beschwerden verursachen, wenden Ärzte verschiedene Methoden an. Ein Ansatz ist die Eliminierung. Sie verzichten auf bestimmte Lebensmittel. Dann führt man sie wieder ein. Wenn Sie reagieren, haben Sie Ihre Antwort.
Hauttests sind eine weitere Option. Sie überprüfen Ihre Reaktion auf häufig vorkommende Schalentierproteine. Auch Blutuntersuchungen sind möglich. Sie messen Antikörper in Ihrem System.
So diagnostizieren Sie die Empfindlichkeit gegenüber Schalentieren
Es ist wichtig zu wissen, welche Schalentiere eine Reaktion hervorrufen. Durch eine Blutuntersuchung können bestimmte Proteinempfindlichkeiten festgestellt werden. Dies hilft dabei, Ihre sicheren Lebensmittel einzugrenzen. Eine Eliminationsdiät bietet praktische Beweise. Sie vermeiden potenzielle Auslöser für einen bestimmten Zeitraum. Dann testen Sie sie einzeln.
Ist es möglich, darüber hinauszuwachsen? Normalerweise nicht. Schalentierallergien bleiben meist bis ins Erwachsenenalter bestehen. Im Gegensatz zu manchen Nahrungsmittelallergien verschwinden sie selten.
Wo man versteckte Schalentiere findet
An vielen Stellen verstecken sich Schalentierproteine. Sie sind in Soßen enthalten. Sie sind in Aromen enthalten. Sie sind in Suppen. Kreuzkontaminationen sind in Restaurants ein echtes Risiko.
Fragen Sie immer nach den Zubereitungsmethoden. Gemeinsam genutzte Fritteusen sind eine häufige Quelle versehentlicher Exposition.
Warum diese Reaktion stattfindet
Die genaue Ursache einer bei Erwachsenen auftretenden Schalentierallergie ist nicht vollständig geklärt. Genetik spielt eine Rolle. Auch Umweltfaktoren spielen eine Rolle. Die Vorgeschichte Ihres Körpers mit diesen Proteinen beeinflusst die Reaktion.
Es geht nicht darum, mehr oder weniger zu essen. Es geht darum, wie Ihr Immunsystem das Protein interpretiert. Für manche ist es ein einmaliges Ereignis. Für andere ist es ein lebenslanger Zustand.
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