Екзема, або атопічний дерматит, є поширеним захворюванням шкіри, спричиненим складною комбінацією факторів, від погоди до алергії та дієти. Хоча єдиного ліки не існує, нові дослідження показують, що протизапальна дієта може допомогти контролювати симптоми та зменшити спалахи. Цей підхід спрямований не на випадкове виключення їжі, а на стратегічне зменшення хронічного запалення, яке, як відомо, сприяє порушенню шкірного бар’єру при екземі.
Чому запалення важливо при екземі
Запалення – це природна реакція організму на травму або інфекцію. Однак, коли він стає хронічним, тобто зберігається, навіть якщо немає очевидної загрози, він може пошкодити тканини, включно зі шкірою. При екземі хронічне запалення послаблює захисний бар’єр шкіри, роблячи її більш вразливою до подразників і алергенів.
Мікробіота кишечника відіграє тут ключову роль. Дисбаланс у кишечнику (дисбактеріоз) може сприяти системному запаленню, яке потім впливає на шкіру через вісь кишечник-шкіра. Здоровий кишечник, який підтримується різноманітною дієтою, може зменшити це запальне навантаження.
Основні принципи протизапальної дієти
Мета полягає в тому, щоб віддавати пріоритет продуктам, які зменшують запалення, зводячи до мінімуму ті, що сприяють цьому. Ключові компоненти включають:
- Фрукти та овочі: Багаті антиоксидантами та фітонутрієнтами, які борються із запаленням.
- Цільні зерна: забезпечують клітковину та поживні речовини без рафінованого цукру, який міститься в оброблених зернах.
- Горіхи та насіння: Хороші джерела здорових жирів, включаючи омега-3, які мають протизапальні властивості.
- **Leumes: ** Рослинний білок з протизапальними властивостями.
- **Трави та спеції: ** Особливо куркума та імбир містять потужні протизапальні сполуки.
- Жирна риба, багата омега-3: Лосось, сардини та інша жирна риба забезпечують незамінні жирні кислоти.
- Оливкова олія: здорове джерело жиру, яке допомагає зменшити запалення.
Їжа, яку слід обмежити або уникати:
- Солоджені напої з цукром: сприяють запаленню та кишковому дисбалансу.
- Смажені у олії страви: Містить запальні жири.
- Оброблене м’ясо: часто містить запальні добавки.
- Комерційна випічка: зазвичай містить рафінований цукор і нездорові жири.
Що показує дослідження
Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти можуть безпосередньо покращувати запалення шкіри при екземі. Рослинні дієти, багаті фруктами, овочами та клітковиною, також пов’язані з покращенням бар’єрної функції шкіри та зменшенням симптомів. І навпаки, велике споживання прозапальних продуктів пов’язане з більшою поширеністю атопічного дерматиту.
Однак важливо зазначити, що дослідження тривають. Точні наслідки дієти відрізняються від людини до людини, і лише зміни в харчуванні навряд чи вилікують екзему. Натомість вони можуть бути цінною частиною ширшої стратегії управління.
Здоров’я кишечника та екзема: зв’язок
Кишкова мікробіота має глибокий вплив на здоров’я шкіри. Дисбаланс мікробіоти кишечника може спричинити системне запалення, посилюючи симптоми екземи. Різноманітна протизапальна дієта підтримує здоров’я кишечника, забезпечуючи паливо для корисних бактерій. Це, у свою чергу, може покращити стан шкіри.
«Існує чіткий зв’язок між здоров’ям кишечника та екземою через вісь кишечник-шкіра. Здорова мікробіота кишечника є важливою для запобігання дисбактеріозу та зменшення запалення, яке може погіршити стан шкіри».
Висновок
Протизапальна дієта сама по собі не є ліками від екземи, але це потенційно цінний інструмент для лікування симптомів. Віддаючи перевагу цілісним, необробленим продуктам харчування та мінімізуючи тригери запалення, можна зменшити системне запалення, покращити здоров’я кишечника та підтримувати здоров’я шкіри.
Наука все ще розвивається, але зв’язок між дієтою, запаленням та екземою стає все більш очевидним.
