Арахісова паста – це поживний продукт і напрочуд гнучкий інгредієнт. Дві столові ложки містять близько 7-8 г білка, 2-4 г клітковини і корисні жири, що робить її ситною і корисною. Хоча класичне поєднання арахісової пасти та желе популярне, її потенціал виходить далеко за межі бутерброду. Ось п’ять креативних способів включити її до свого раціону:
1. Поліпшіть попкорн арахісової пастою
Попкорн, сам собою багатий клітковиною перекус (близько 4 грамів на 3 чашки повітряної кукурудзи), може стати ще більш ситним, якщо полити його розтопленою арахісової пастою. Поєднання солоного, горіхового смаку та доданого білка допомагає вгамувати тягу. Просто розігрійте 1-2 столові ложки арахісової пасти до плинного стану, потім полийте свіжоприготовленим попкорном. Посипте корицею, какао-порошком або пластівцями морської солі для покращення смаку.
2. Приготуйте швидкі та заряджуючі перекушування
Енергетичні кульки без випічки – зручне перекушування, і арахісова паста – ідеальний сполучний інгредієнт. Змішайте арахісову пасту з вівсянкою та підсолоджувачем, потім додайте насіння чиа, протеїновий порошок, насіння льону, шматочки темного шоколаду або рубані горіхи. Скачати в кульки розміром з укус і охолодити в холодильнику до затвердіння, щоб отримати енергетичний заряд, багатий на білок.
3. Поліпшіть стир-фраї з домашнім арахісовим соусом
Арахісова паста перетворює звичайні стир-фраї на шовковисті та ароматні страви. Збийте соєвий соус, теплу воду, арахісову пасту, кунжутну олію, рисовий оцет, часник та імбир, щоб отримати насичений соус, який чудово покриває овочі, тофу, курку чи локшину. Це просте доповнення покращує будь-який стир-фрай.
4. Додайте глибини супам і рагу
Арахісова паста – секретна зброя в супах на бульйоні, особливо у західноафриканських рагах. Додавання її в рідину створює бархатисту текстуру і горіховий смак, який добре поєднується зі спеціями, що зігріють, помідорами і овочами. Вона додає насиченості без використання вершків.
5. Побалуйте себе фініками, фаршированими арахісової пастою
Для швидкого та ситного солодкого частування розріжте фініки сорту Меджул, видаліть кісточку та наповніть їх чайною ложкою арахісової пасти. Полийте розтопленим шоколадом для смаку. Це чудовий перекус перед тренуванням або післяобідній заряд енергії.
На закінчення, арахісова паста – неймовірно універсальний продукт, який виходить за рамки традиційного використання. Від пікантних соусів до солодких перекусів, вона може покращити страви та вгамувати тягу у будь-який час доби. Тримайте банку під рукою, щоб розкрити її потенціал.
