Jíte kurkumu. Myslíte si, že to pomáhá bojovat proti zánětu. Spoiler: s největší pravděpodobností nepřináší mnoho výhod.
Tak je to s kurkuminem. Váš gastrointestinální trakt to prostě ignoruje. Stravitelnost je strašná, hraničící s urážkou. Většina toho, co přijmete, projde a zůstane zbytečná. To je důvod, proč existuje piperin. Nachází se v černém pepři. Piperin „otevře dveře“ a umožňuje tělu skutečně absorbovat živiny.
Nedávný systematický přehled zkoumal 19 klinických studií. Účastnili se jich dospělí s různými složitými chorobami. Mluvili o cukrovce 2. typu, ztučnění jater, lupusu a srdečních chorobách. Účastníci užívali kurkumin v kombinaci s piperinem. Dávkování? Přibližně 500 až 1500 mg kurkuminu. A jen trochu piperinu – od 5 do 15 mg. Kurz trval týdny, v některých případech i tři měsíce.
Výsledky nenechaly žádný prostor pro pochybnosti.
Úrovně zánětu se snížily.
Snížení zánětlivých markerů bylo pozorováno v 15 z 19 studií. C-reaktivní protein? Snížený. Interleukin-6? Snížený. Výsledky byly konzistentní. Největší změny byly zaznamenány u osob s metabolickým syndromem. Chronický zánět nízkého stupně do značné míry určuje naše změny související s věkem. Zdá se, že kurkumin ovlivňuje signální dráhy, zejména NF-κB, a zastavuje chaos cytokinů.
Je to kouzelná pilulka? Ne.
Kombinovaný režim však také řešil oxidační stres. Dvanáct studií ukázalo lepší skóre. Antioxidační kapacita těla se zvýšila. Snížily se hladiny malondialdehydu, který signalizuje poškození buněk. Zánět a oxidační stres se navzájem vyživují ve zlověstné smyčce. Když přerušíte jeden odkaz, často přerušíte další. Tato kombinace zaútočila na boky z obou stran najednou.
Reaguje na léčbu a hladinu cukru v krvi.
Pro diabetiky to bylo zvláště důležité. Hladiny glukózy nalačno se snížily. Hladina HbA1c (glykovaný hemoglobin) se zlepšila. Markery inzulínové rezistence se posunuly. Ale není to jen o cukru. Zlepšila se i hladina cholesterolu. Snížil se LDL (low density lipoprotein). Snížily se triglyceridy. Rastel HDL (lipoprotein s vysokou hustotou). Někteří účastníci dokonce zažili menší obvod pasu.
Ale je tu past.
Nejtěžší je nekupovat doplněk. Těžší je neporozumět tomu, proč většina produktů nefunguje.
Nikdy nekupujte čistý kurkumin. Vždy jej kombinujte s piperinem. Bez výjimky.
Důležité je dávkování. Zůstaňte v rozmezí 500 až 1500 mg. Vysoké dávky kurkumy mohou poškodit játra. Více neznamená lépe. V tomto případě to znamená horší.
Výzkumníci potřebují větší a delší studie. My všichni taky. Chceme vědět, zda tyto změny v markerech znamenají, že budeme skutečně žít déle. Do té doby? Toto je pomůcka. Podpora. Nenahrazuje spánek, fyzickou aktivitu ani zeleninu. Ale může to celou tu dřinu trochu zefektivnit.
