Hai una finestra. Uno breve. L’attività fisica può mitigare i danni causati da un pasto grasso, ma solo se ci si muove.
Ho già parlato di come un singolo pasto ricco di grassi rovini la funzione delle arterie nelle braccia degli uomini. Ma non è questa la parte spaventosa. La parte spaventosa è il flusso di sangue alla parete del cuore. I ricercatori hanno coinvolto alcuni ragazzi in una sperimentazione. La metà ha ricevuto il trattamento ad alto contenuto di grassi: più del 60% delle calorie erano costituite da grassi, la metà da grassi saturi, più il colesterolo pari a un uovo intero. L’altra metà ha ricevuto un piatto a basso contenuto di grassi e ricco di carboidrati. Meno del 10% di grassi. Cinquanta volte meno colesterolo. Stesse calorie totali.
Guarda il video alle 0:47. Immagini Doppler dell’arteria discendente anteriore sinistra. Il creatore di vedove. Immagine in alto, prima di mangiare: bel segnale forte. Immagine in basso, cinque ore dopo la bomba grassa: spremuto.
La riserva di flusso coronarico si è esaurita. Solo una volta. Ma è rimasto stabile dopo il pasto a basso contenuto di grassi.
Allora, cos’è la riserva coronarica? Considerala una capacità extra. Quando un’arteria viene bloccata, i vasi vicini si espandono per compensare. Questa è la riserva. Un pasto grasso blocca le riserve in poche ore. Il tuo cuore perde la capacità di affrontare i blocchi. Mina la rete di sicurezza.
A volte puoi letteralmente vederlo nella parte posteriore dell’occhio. Immagini retiniche. Al primo colpo, i vasi sembrano lattiginosi. Secondo colpo, dopo che una dieta a basso contenuto di grassi ha eliminato i grassi dal sangue, questi vengono eliminati. Guarda il primo. Il sangue sembrava un frappè 💧.
Ecco la svolta. Non devi semplicemente subire il danno.
L’esercizio funziona. Nello specifico, esercitati intorno al pasto. L’infiammazione derivante dallo stare seduti con il grasso che nuota nel sangue aumenta il rischio cardiovascolare. Eliminare quel grasso aiuta. Ma la finestra è stretta. Si apre 18 ore prima del pasto. Chiude circa 90 minuti dopo. Hai bisogno di circa un’ora di esercizio moderato per coprire le basi. Salta la palestra per qualche giorno? I benefici svaniscono. Il fitness non ti salva se sei sedentario durante i pasti.
Vuoi vederlo in azione? Uno studio ha coinvolto persone che bevevano una colazione da McDonald’s. Patate fritte. Pancake. Uova. Salsiccia. Muffin inglese. Frappè. Un incubo di sodio e grassi saturi.
Se si sedessero? La funzione dell’arteria è andata in crash.
Se salissero le scale? Non è stato così.
Erano solo venti minuti in totale. Rotto. Cinque minuti di salita. Ogni ora. Per quattro ore. Solo quel piccolo movimento proteggeva la funzione vascolare.
“L’esercizio fisico ogni ora può attenuare gli effetti negativi… suggerendo che si dovrebbe incorporare il salire le scale… per proteggere la funzione vascolare.”
Ha senso, vero? Il movimento cancella la lipemia. Il grasso nel sangue. Ma siamo onesti. Il modo più semplice per proteggere le tue arterie? Non fare colazione in quel modo. 🥞
Poi c’è il sale. Quel pasto conteneva più di 2.000 mg. L’American Heart Association afferma che 1.500 mg è il massimo giornaliero per un’intera giornata. Questa colazione ha causato danni al sodio pari a una giornata prima delle 11:00.
Tagliare il sale? Anche se dai alle persone un terzo di sale in meno rispetto a quel disastro, comunque fa male alla funzione delle arterie. Entro un’ora.
E la pressione sanguigna? Alcune persone sono sensibili al sale. La loro pressione aumenta. Altri sono resistenti. La loro pressione rimane piatta. Ciò rende il sale sicuro per i resistenti? No.
Il sodio distrugge comunque la funzione delle arterie. Non importa se il tuo manometro si muove. Il rivestimento dell’arteria subisce ancora un colpo. Un alto contenuto di sale riduce la funzionalità. Il basso contenuto di sale lo preserva. Le prove sono solide.
Ignorate i ricercatori dell’industria del sale. La scienza è chiara. I grassi saturi e il sodio sono i cattivi. Non la loro riduzione. Il cibo stesso è il problema.
Nota del medico
Questa è la seconda parte di tre. La prima parte era Come un singolo pasto può paralizzare le arterie e i polmoni. Prossimamente: Proteggi le tue arterie dai grassi saturi con questi alimenti. 🛡️
