Esqueça o hype da melancia por um segundo. Honeydew está silenciosamente fazendo muito trabalho pesado em seu corpo. É hidratante, tem antioxidantes e não esvazia sua carteira como a couve orgânica costuma fazer.
Aqui está o que ele realmente faz.
Supressor de sede, lubrificante para juntas
Uma xícara de melada em cubos equivale basicamente a 150 ml de água que você não precisava beber. O que parece estranho. Mas é verdade. Manter-se hidratado evita problemas cardíacos e pulmonares crônicos no futuro. Também mantém as articulações lubrificadas. De nada.
O escudo imunológico
Você obtém um terço de sua necessidade diária de vitamina C com apenas uma xícara. A vitamina C protege as células contra danos. Também reduz o risco de doenças crônicas. Seu sistema imunológico recebe um impulso e seu perfil de risco diminui. Ganha-ganha? Talvez.
Válvula de pressão
Honeydew tem baixo teor de sódio. Alto potássio. Isso é importante porque o excesso de sódio aumenta a pressão arterial, enquanto o potássio ajuda os rins a eliminar o excesso de sódio. Também relaxa a tensão nas paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, o melão estimula a produção de óxido nítrico. Isso relaxa os músculos lisos dos vasos sanguíneos, diminuindo ainda mais a pressão. É uma trifeta.
Açúcar Sensei
Comer frutas frescas aumenta a sensibilidade à insulina. Ajuda o corpo a eliminar o açúcar do sangue. Para pessoas com diabetes tipo 2, frutas frescas podem prevenir complicações. E sim, a morte. Um golpe forte, mas os fatos dizem o que dizem.
Chefe do Movimento Intestinal
Água mais fibra. Regula os movimentos intestinais. Ele interrompe a constipação. Honeydew traz ambos para a mesa, para que sua digestão permaneça tranquila. Não há surpresas aí.
Construtor de Ossos
Não se trata apenas de cálcio. Honeydew contém magnésio, potássio, vitamina C e vitamina K. Tudo isso ajuda a formar e manter a estrutura óssea. Especificamente, a vitamina C pode reduzir o risco de fratura de quadril. Aumenta a densidade mineral óssea na coluna e no pescoço. Ossos mais fortes. Melhor alavancagem.
Brilho (mais ou menos)
A vitamina C regula o colágeno e a elastina. Estes dão à sua pele volume e forma. Baixo teor de vitamina C significa má cicatrização e inflamação. A pele mais velha geralmente tem menos. A melada reverte o envelhecimento? Provavelmente não. Mas ajuda a manter o que você tem.
Guardião da Visão
A vitamina A é essencial para os olhos. Ele cria pigmentos retinais que transformam a luz em imagens que você vê. Especialmente importante para ver no escuro. Sem vitamina A suficiente, a perda de visão é mais provável. Continue com o melão se quiser navegar em uma sala escura mais tarde na vida.
A matemática por trás da magia
Aqui está a distribuição de nutrientes para uma xícara de melada em cubos.
- Calorias: 61,2
- Gordura: 0,238g (0,31% DV)
- Sódio: 30,6 mg (1,33% DV)
- Carboidratos: 15,5g (5,64% DV)
- Fibra: 1,36g (4,86% DV)
- Açúcares Adicionados: 0g
- Proteína: 0,918g (1,83% DV)
Não é exatamente uma fonte de proteína, mas o resto é decente.
Não se envenene
É seguro para a maioria das pessoas. Se você tem alergia ao pólen, grama ou ambrósia, fique atento às raras alergias ao melão. E depois há a questão das bactérias. E. coli, Listeria, Salmonela. Eles ficam no solo. Lave o melão antes de cortá-lo. Use uma placa limpa. A contaminação cruzada é real. É feio. Não o convide.
“Lave bem os melões antes de cortá-los para evitar contaminação cruzada.”
Como escolher e comer
Eles não amadurecem após a colheita. Então você precisa escolher um vencedor na loja.
*Sem rachaduras ou hematomas
* Pesado para seu tamanho
* Ligeiramente macio quando apertado
* Cheiro doce
* Forma simétrica
Coma simples. Claro. Ou seja criativo. Misture em uma salada de jardim. Mergulhe os pedaços no chocolate amargo. Faça um purê para fazer um mocktail. Espete para fazer kebabs. Misture na sopa fria.
Basta guardar o material cortado na geladeira. Deixe-o na bancada, principalmente no calor, e as bactérias se multiplicarão. Ela cresce rápido. Você não vai querer isso.
E agora? Corte um melão. Ou não. Vou esperar. 🍈
