Oubliez le battage médiatique de la pastèque pendant une seconde. Honeydew fait tranquillement beaucoup de travail dans votre corps. Il est hydratant, contient des antioxydants et ne videra pas votre portefeuille comme le fait souvent le chou frisé biologique.
Voici ce qu’il fait réellement.
Désaltérant, Lubrifiant pour articulations
Une tasse de miellat coupé en dés équivaut essentiellement à cinq onces d’eau que vous n’avez pas besoin de boire. Ce qui semble bizarre. Mais c’est vrai. Rester hydraté prévient les problèmes cardiaques et pulmonaires chroniques à long terme. Il maintient également vos articulations lubrifiées. Vous êtes les bienvenus.
Le bouclier immunitaire
Vous obtenez un tiers de vos besoins quotidiens en vitamine C avec une seule tasse. La vitamine C protège les cellules des dommages. Cela réduit également votre risque de maladie chronique. Votre système immunitaire est renforcé et votre profil de risque diminue. Gagnant-gagnant ? Peut être.
Soupape de pression
Le miellat est faible en sodium. Riche en potassium. C’est important, car une trop grande quantité de sodium augmente la tension artérielle, tandis que le potassium aide les reins à éliminer cet excès de sodium. Il détend également la tension sur les parois des vaisseaux sanguins. De plus, les melons stimulent la production d’oxyde nitrique. Cela détend les muscles lisses de vos vaisseaux sanguins, réduisant ainsi davantage la pression. C’est un trio gagnant.
Sucre Sensei
Manger des fruits frais soutient la sensibilité à l’insuline. Il aide votre corps à éliminer le sucre du sang. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, les fruits frais peuvent effectivement prévenir les complications. Et oui, la mort. Un coup dur, mais les faits disent ce qu’ils disent.
Patron des selles
Eau et fibres. Il régule les selles. Cela arrête la constipation. Le miellat apporte les deux à la table, pour que votre digestion reste fluide. Aucune surprise là-bas.
Constructeur d’os
Il ne s’agit pas seulement de calcium. Le miellat contient du magnésium, du potassium, de la vitamine C et de la vitamine K. Tous ces éléments aident à former et à maintenir la structure osseuse. Plus précisément, la vitamine C peut réduire le risque de fracture de la hanche. Il augmente la densité minérale osseuse de la colonne vertébrale et du cou. Des os plus solides. Meilleur effet de levier.
Glow Up (en quelque sorte)
La vitamine C régule le collagène et l’élastine. Ceux-ci donnent à votre peau son volume et sa forme. Un faible taux de vitamine C signifie une mauvaise cicatrisation et une inflammation. Les peaux plus âgées en contiennent généralement moins. Le miellat inverse-t-il le vieillissement ? Probablement pas. Mais cela aide à conserver ce que vous avez.
Gardien de la vision
La vitamine A est essentielle pour vos yeux. Il crée des pigments rétiniens qui transforment la lumière en images que vous voyez. Particulièrement important pour voir dans le noir. Sans suffisamment de vitamine A, la perte de vision est plus probable. Gardez le melon à venir si vous souhaitez naviguer dans une pièce sombre plus tard dans la vie.
Les mathématiques derrière la magie
Voici la répartition des éléments nutritifs pour une tasse de miellat coupé en dés.
- Calories : 61,2
- Lipides : 0,238g (0,31% VQ)
*Sodium : 30,6 mg (1,33 % VQ) - Glucides : 15,5g (5,64% VQ)
- Fibre : 1,36 g (4,86 % VQ)
- Sucres ajoutés : 0g
- Protéines : 0,918g (1,83% VQ)
Ce n’est pas exactement une centrale de protéines, mais le reste est correct.
Ne vous empoisonnez pas
C’est sans danger pour la plupart des gens. Si vous êtes allergique au pollen, aux graminées ou à l’ambroisie, faites attention aux rares allergies au melon. Et puis il y a le problème des bactéries. E. coli, Listeria, Salmonelle. Ils traînent dans le sol. Lavez le melon avant de le couper. Utilisez une planche propre. La contamination croisée est réelle. C’est moche. Ne l’invitez pas.
“Lavez bien les melons avant de les couper pour éviter toute contamination croisée.”
Comment le choisir et le manger
Ils ne mûrissent pas après la récolte. Vous devez donc choisir un gagnant dans le magasin.
- Pas de fissures ni de contusions
- Lourd pour sa taille
- Légèrement mou lorsqu’on le presse
- Odeur douce
- Forme symétrique
Mangez-le nature. Bien sûr. Ou faites preuve de créativité. Mélangez-le dans une salade du jardin. Trempez les morceaux dans le chocolat noir. Réduisez-le en purée pour un cocktail sans alcool. Embrochez-le pour des brochettes. Mélangez-le à une soupe froide.
Conservez simplement les morceaux coupés au réfrigérateur. Laissez-le sur le comptoir, surtout par temps chaud, et les bactéries se multiplieront. Il grandit vite. Vous ne voudrez pas de ça.
Et maintenant ? Coupez un melon. Ou pas. J’attendrai. 🍈
