Vous avez une fenêtre. Un court. L’activité physique peut atténuer les dégâts causés par un repas gras, mais seulement si vous bougez.
J’ai déjà parlé de la façon dont un seul repas riche en graisses détruit le fonctionnement des artères des bras des hommes. Mais ce n’est pas ce qui fait peur. Ce qui fait peur, c’est le flux sanguin vers la paroi cardiaque. Les chercheurs ont lancé un essai à quelques gars. La moitié a reçu le traitement riche en graisses : plus de 60 % des calories étaient des graisses, la moitié étaient saturées, plus l’équivalent d’un œuf entier de cholestérol. L’autre moitié a reçu une assiette faible en gras et riche en glucides. Moins de 10 pour cent de matières grasses. Cinquante fois moins de cholestérol. Même total de calories.
Regardez la vidéo à 0:47. Images Doppler de l’artère descendante antérieure gauche. Le faiseur de veuves. Image du haut, avant de manger : bon signal fort. Image du bas, cinq heures plus tard après la grosse bombe : pressée.
La réserve de flux coronarien s’est effondrée. Juste une fois. Mais il est resté stable après le repas faible en gras.
Alors, qu’est-ce que la réserve coronarienne ? Considérez-le comme une capacité supplémentaire. Lorsqu’une artère est bloquée, les vaisseaux voisins se dilatent pour compenser. C’est la réserve. Un repas gras qui se réserve en quelques heures. Votre cœur perd sa capacité à faire face aux blocages. Cela mine le filet de sécurité.
Parfois, vous pouvez littéralement le voir au fond de l’œil. Images rétiniennes. Au premier coup, les vaisseaux semblent laiteux. Deuxième injection, après qu’un régime faible en gras ait éliminé les graisses sanguines, elles disparaissent. Regardez le premier. Le sang ressemblait à un milkshake 💧.
Voici la tournure. Vous n’êtes pas obligé de simplement subir les dégâts.
L’exercice fonctionne. Plus précisément, faites de l’exercice autour du repas. L’inflammation causée par le fait de rester assis avec de la graisse nageant dans le sang augmente le risque cardiovasculaire. Éliminer cette graisse aide. Mais la fenêtre est étroite. Il ouvre 18 heures avant de manger. Il ferme environ 90 minutes après. Vous avez besoin d’environ une heure d’exercice modéré pour couvrir les bases. Ne pas aller à la salle de sport pendant quelques jours ? Les avantages disparaissent. La forme physique ne vous sauve pas si vous êtes sédentaire à l’heure des repas.
Vous voulez voir cela en action ? Une étude a montré que des personnes prenaient un petit-déjeuner McDonald’s. Pommes de terre rissolées. Des crêpes. Œufs. Saucisse. Muffin anglais. Milk-shake. Un cauchemar de sodium et de graisses saturées.
S’ils étaient assis ? La fonction artérielle est tombée en panne.
S’ils montaient les escaliers ? Ce n’est pas le cas.
Cela n’a duré que vingt minutes au total. Rompu. Cinq minutes d’escalade. Toutes les heures. Pendant quatre heures. Juste ce petit mouvement protégeait la fonction vasculaire.
“L’exercice horaire peut atténuer les effets négatifs… ce qui suggère que la montée des escaliers devrait être intégrée… pour protéger la fonction vasculaire.”
C’est logique, non ? Bouger efface la lipémie. La graisse dans le sang. Mais soyons honnêtes. La façon la plus simple de protéger vos artères ? Ne prenez pas de petit-déjeuner comme ça. 🥞
Ensuite, il y a le sel. Ce repas contenait plus de 2 000 mg. L’American Heart Association affirme que 1 500 mg est le maximum quotidien pour une journée entière. Ce petit-déjeuner a causé des dégâts de sodium pendant une journée avant 11 heures du matin.
Couper le sel ? Même si vous donnez aux gens un tiers de sel en moins que lors de cette catastrophe, cela nuit toujours au fonctionnement des artères. Dans une heure.
Et la tension artérielle ? Certaines personnes sont sensibles au sel. Leur pression monte en flèche. D’autres résistent. Leur pression reste plate. Est-ce que cela rend le sel sans danger pour les résistants ? Non.
Le sodium détruit malgré tout la fonction artérielle. Peu importe si votre manomètre bouge. La paroi artérielle en prend encore un coup. Une teneur élevée en sel réduit la fonction. Une faible teneur en sel le préserve. Les preuves sont solides.
Ignorez les chercheurs de l’industrie du sel. La science est claire. Les gras saturés et le sodium sont les méchants. Pas leur réduction. La nourriture elle-même est le problème.
Note du médecin
C’est la deuxième partie de trois. La première partie était « Comment un seul repas peut paralyser vos artères et vos poumons ». À venir : Protégez vos artères des graisses saturées avec ces aliments. 🛡️
