Sistem kekebalan Anda seharusnya menjadi pasukan pertahanan tubuh Anda. Terkadang menjadi bingung. Dengan alergi kerang, tubuh Anda salah mengidentifikasi protein tertentu sebagai penyerang berbahaya. Sebenarnya tidak. Tapi sistem kekebalan tubuh Anda tidak setuju. Ia melancarkan serangan untuk menghilangkan “ancaman” ini.
Antibodi dilepaskan. Mereka memicu bahan kimia lain untuk melakukan pekerjaan kotor. Histamin adalah penyebab utama di sini. Hal ini menyebabkan ruam. Ini menimbulkan sarang. Ini menciptakan kemacetan yang terasa seperti pilek.
Mengenali Gejalanya
Jika Anda memiliki alergi kerang, tubuh Anda bereaksi cepat. Tanda-tanda umum termasuk gatal. Anda mungkin mengalami gatal-gatal atau eksim. Mengi sering terjadi. Kemacetan menyusul. Kesulitan bernapas adalah tanda peringatan serius.
Masalah gastrointestinal juga sering terjadi. Mual. Diare. Muntah. Pusing.
Pembengkakan adalah indikator utama lainnya. Bibir, wajah, lidah, dan tenggorokan bengkak adalah respons standar. Anda mungkin merasakan sensasi kesemutan di mulut Anda. Bibir pecah-pecah? Biasanya tidak. Tapi yang bengkak? Ya.
“Histamine adalah bahan kimia yang menyebabkan banyak gejala tersebut, termasuk ruam, gatal-gatal, dan gejala yang bisa disalahartikan sebagai pilek.”
Ada reaksi yang jarang namun mematikan yang disebut anafilaksis. Hal ini memerlukan perhatian medis segera. Ini mengancam jiwa.
Onset Dewasa dan Pemicu Khusus
Kebanyakan alergi kerang tidak muncul pada masa kanak-kanak. Mereka muncul pada anak-anak yang lebih besar dan orang dewasa. Anda mungkin sudah makan udang selama bertahun-tahun tanpa masalah. Lalu suatu hari, Anda bereaksi.
Kerang terbagi dalam kategori yang berbeda. Setiap jenis memiliki protein yang berbeda. Ini penting karena sensitivitas Anda mungkin spesifik. Beberapa orang bisa makan kepiting tetapi tidak bisa makan lobster. Yang lain harus menghindari semua kerang.
Dokter menggunakan beberapa metode untuk mengetahui protein mana yang menyebabkan masalah. Salah satu pendekatannya adalah eliminasi. Anda menghentikan makanan tertentu. Kemudian Anda memperkenalkannya kembali. Jika Anda bereaksi, Anda punya jawabannya.
Tes kulit adalah pilihan lain. Mereka memeriksa respons Anda terhadap protein kerang yang umum. Tes darah juga tersedia. Mereka mengukur antibodi di sistem Anda.
Cara Mendiagnosis Sensitivitas Kerang
Mengetahui kerang mana yang menyebabkan reaksi adalah kuncinya. Tes darah dapat mengidentifikasi sensitivitas protein tertentu. Ini membantu mempersempit makanan aman Anda. Diet eliminasi menawarkan bukti praktis. Anda menghindari pemicu potensial untuk jangka waktu tertentu. Kemudian Anda mengujinya satu per satu.
Apakah mungkin untuk mengatasi hal ini? Biasanya tidak. Alergi kerang cenderung bertahan hingga dewasa. Berbeda dengan beberapa alergi makanan, alergi ini jarang hilang.
Tempat Menemukan Kerang Tersembunyi
Protein kerang bersembunyi di banyak tempat. Mereka ada dalam saus. Mereka ada dalam perasa. Mereka ada dalam sup. Kontaminasi silang merupakan risiko nyata di restoran.
Selalu tanyakan tentang metode persiapan. Alat penggoreng yang dipakai bersama merupakan sumber paparan yang tidak disengaja.
Mengapa Reaksi Ini Terjadi
Penyebab pasti alergi kerang pada orang dewasa belum sepenuhnya dipahami. Genetika berperan. Faktor lingkungan juga penting. Riwayat tubuh Anda dengan protein ini memengaruhi responsnya.
Ini bukan tentang makan lebih banyak atau lebih sedikit. Ini tentang bagaimana sistem kekebalan Anda menafsirkan protein. Bagi sebagian orang, ini adalah peristiwa yang terjadi satu kali saja. Bagi yang lain, ini adalah kondisi seumur hidup.
Pemantauan
