Il y a une résignation discrète chez de nombreux adultes. Nous acceptons l’idée qu’une fois sorti de l’enfance, notre destin dentaire est scellé. Nous pensons que l’émail résistant est un cadeau de la jeunesse et non quelque chose que nous pouvons activement construire.
C’est un mythe.
La chimie de votre bouche change quotidiennement. Ce n’est pas fixe. Vous pouvez maintenant améliorer la durabilité de vos mâchoires. Le secret réside dans la compréhension de la chimie buccale. Plus précisément, vous devez déplacer l’équilibre de la dégradation vers la reminéralisation.
La chimie de la décomposition et de la réparation
La carie dentaire est une guerre chimique. Cela commence par des bactéries comme le streptococcus mutans. Ces microbes sécrètent des molécules collantes de glucane. Ils utilisent cette colle pour s’ancrer à la surface de vos dents. Ils s’enduisent ensuite d’un film appelé plaque.
Lorsque ces bactéries se régalent de sucre et d’amidon, elles produisent de l’acide. Cet acide dissout deux couches critiques. Premièrement, il attaque l’émail, la coque extérieure dure. Ensuite, il ronge la dentine, la couche la plus molle située en dessous. Ce processus est appelé déminéralisation. Les bactéries éliminent le calcium et le phosphate directement de vos dents.
Le but est le contraire. Vous avez besoin d’une reminéralisation.
Se brosser les dents deux fois par jour et passer la soie dentaire une fois par jour sont des bases non négociables. Ils enlèvent la plaque avant qu’elle ne durcisse en tartre. Mais le brossage seul ne suffit pas. Vous devez alimenter vos dents avec la bonne chimie.
Fluorure : le bouclier essentiel
Votre dentiste vous le crie probablement depuis des années. Le fluorure est important.
Les données de l’American Dental Hygienists’ Association montrent que la fluoration de l’eau a réduit la carie dentaire aux États-Unis de 50 à 60 pour cent depuis la Seconde Guerre mondiale. Cela fonctionne en rendant les cristaux d’émail plus durables. Il aide à reminéraliser les dents. Cela empêche également les bactéries de produire autant d’acide.
Fluride pénètre dans votre système de deux manières. L’application topique comprend le dentifrice, les traitements dentaires et les rinçages. Le fluorure systémique est ingéré. Il baigne vos dents avec la salive.
De nombreux adultes ne bénéficient pas de cette protection. La consommation de fluorure diminue à mesure que la consommation d’eau en bouteille augmente. Les filtres à osmose inverse peuvent éliminer jusqu’à 95 pour cent du fluorure de l’eau. Si votre eau en bouteille est purifiée, il lui manque probablement ce minéral clé.
Vous devez trouver d’autres sources. Le poisson et le thé sont riches en fluor. Le thé vert contient deux fois la concentration du thé noir.
Aliments qui forment un émail solide
Le thé vert offre bien plus que du fluor. Il est riche en polyphénols catéchiques. Ces composés tuent les bactéries responsables des maladies des gencives et de la carie.
Des chercheurs de l’École supérieure de médecine de l’Université de Tohoku au Japon ont découvert que les hommes qui buvaient au moins une tasse de thé vert par jour étaient 19 % moins susceptibles de perdre des dents.
D’autres boissons aident également. Le jus de canneberge et le vin rouge sont riches en polyphénols. Ils combattent les bactéries responsables de la pourriture. Ils peuvent tacher les dents, mais la protection est réelle.
Associer du vin rouge avec du fromage est une décision judicieuse. Le fromage neutralise l’acide. Il produit une salive bénéfique. Une étude a montré que les consommateurs réguliers de fromage présentaient 71 % moins de dommages à l’émail que les non-mangeurs.
Le fromage est également une source de calcium. Le calcium construit des dents solides.
Recherchez du calcium dans ces aliments :
– Conserve de saumon ou de sardines (os mous inclus)
-Légumes verts foncés
– Mélasse noire
– Produits laitiers faibles en gras
– Amandes
– Noix du Brésil
– Graines de tournesol
Envie de quelque chose de sucré ? Le cacao noir contient de la théobromine. Ce composé durcit l’émail des dents. Dans une étude, l’extrait de cacao était plus efficace pour protéger les dents que le fluorure. Plus le chocolat est foncé, mieux c’est. L’effet vient probablement de la teneur plus élevée en théobromine.
La réglisse pure, la variété d’herbes chinoises, tue le streptococcus mutans. Évitez les versions bonbons. Le chewing-gum aide en produisant une salive avec un pH plus élevé. Cela neutralise les acides responsables de la pourriture. La gomme au xylitol est encore plus efficace. Les bactéries consomment le xylitol comme le sucre mais ne peuvent pas le métaboliser. L’accumulation finit par devenir toxique pour eux.
Les aliments riches en phosphore sont également utiles. La viande, le poisson et les œufs fournissent ce minéral. Le magnésium est un autre allié. Trouvez-le dans les épinards et les bananes.
Déclencheurs surprenants de l’érosion de l’émail
Le sucre et les sodas sont des ennemis évidents. Mais certains aliments sains cachent des dangers.
Les pâtes et les grains entiers contiennent de l’amidon. La salive convertit cet amidon en sucre. Les bactéries se nourrissent de ce sucre. Le résultat est une production d’acide.
Les fruits secs présentent un risque similaire. Ce sont des sources concentrées de sucre.
L’eau de Seltz est un choix alimentaire populaire. Les dentistes n’aiment pas ça. Il contient de l’acide carbonique. Cet acide peut éroder l’émail.
Le yaourt est riche en calcium. Cela renforce les dents. Mais il est aussi très acide. L’acide peut endommager l’émail malgré les bienfaits du calcium.
Votre bouche est un environnement dynamique. Vous contrôlez la chimie. Choisissez vos aliments et vos boissons avec intention. Les dégâts ne sont pas toujours permanents. Parfois, il s’agit simplement d’équilibrer la balance.
Le chemin vers des dents plus fortes ne consiste pas à redevenir un enfant. Il s’agit de faire des choix plus intelligents dès maintenant. Qu’allez-vous mettre dans votre bouche aujourd’hui ? La réponse façonne demain.
Le calcium obtient tout le mérite. Cela a du sens. Les dents sont essentiellement des os. Mais obtenir suffisamment de calcium dans votre organisme ne représente que la moitié de la bataille. L’autre moitié est l’absorption. Sans vitamine D, ce calcium reste là, largement inutilisé.
Le corps convertit la vitamine D en calcitriol. Il s’agit de l’hormone responsable de l’extraction du calcium de votre intestin vers votre circulation sanguine. Si vous avez moins de 70 ans, visez 600 unités internationales (UI) de vitamine D par jour. Si vous avez dépassé cet âge, augmentez-le à 800 UI.
Où le trouve-t-on ? Les poissons gras sont le choix évident. Le saumon, le thon et le maquereau en regorgent. Les jaunes d’œufs et le foie en contiennent de petites quantités. Le lait enrichi est une autre source courante. Mais vous n’avez pas besoin d’un flacon de supplément pour y arriver. L’exposition au soleil déclenche la production. Une courte promenade à la lumière du jour peut aider.
Le rôle de la vitamine A dans la solidité des dents
La vitamine A joue également un rôle. Il aide à maintenir la structure osseuse qui soutient les dents. Vous pouvez l’obtenir à partir de sources animales. Les œufs, le foie et le lait sont de bonnes options.
Les plantes offrent quelque chose de différent. Ils fournissent du bêta-carotène. Votre corps la convertit en vitamine A. Recherchez les légumes oranges et jaunes. Les carottes et les patates douces sont des classiques. Les épinards et le cantaloup fonctionnent aussi.
Un émail fort n’a pas d’importance si vos gencives échouent. C’est ça le piège. Vous pouvez avoir les dents les plus dures du monde, mais si les fondations pourrissent, vous perdez tout.
Protéger les gencives avec de la vitamine C
La vitamine C maintient les tissus conjonctifs intacts. Les gencives sont du tissu conjonctif. Ils ancrent les dents à la mâchoire. Sans une quantité adéquate de vitamine C, ces tissus s’affaiblissent.
Les agrumes en sont la source bien connue. Les oranges et les citrons sont en tête du peloton. Mais n’ignorez pas les autres options. Les fraises sont riches en vitamine C. Le brocoli fonctionne. Les poivrons, surtout rouges, sont excellents. Les tomates comptent aussi.
La plupart des fruits et légumes en contiennent une certaine quantité. La variété compte. Un régime riche en ces aliments soutient l’intégrité structurelle de votre bouche.
Au-delà des bases
Il ne s’agit pas d’une liste complète de ce dont votre bouche a besoin. Mais cela couvre les gros porteurs. Le calcium s’accumule. La vitamine D libère le calcium. La vitamine A renforce la structure. La vitamine C maintient tout cela ensemble.
Vous n’avez pas besoin d’être obsédé par chaque milligramme. Concentrez-vous sur les sources. Poisson. Œufs. Soleil. Légumes colorés. Le reste se met en place.
