Er heerst bij veel volwassenen een stille berusting. We aanvaarden het idee dat zodra we de kindertijd verlaten, ons tandheelkundige lot bezegeld is. Wij geloven dat sterk email een geschenk van de jeugd is, en niet iets dat we actief kunnen opbouwen.
Dit is een mythe.
De chemie van uw mond verandert dagelijks. Het staat niet vast. Je kunt nu de duurzaamheid van je chompers verbeteren. Het geheim ligt in het begrijpen van de mondchemie. Concreet moet je de balans verschuiven van verval naar remineralisatie.
De chemie van verval en herstel
Tandbederf is een chemische oorlog. Het begint met bacteriën zoals streptococcus mutans. Deze microben scheiden kleverige glucaanmoleculen af. Ze gebruiken deze lijm om zichzelf aan je tandoppervlak te verankeren. Vervolgens bedekken ze zichzelf met een film genaamd plaque.
Wanneer deze bacteriën zich tegoed doen aan suiker en zetmeel, produceren ze zuur. Dit zuur dissificeert twee kritische lagen. Ten eerste tast het het glazuur aan, de harde buitenste schil. Vervolgens vreet het dentine aan, de zachtere laag eronder. Dit proces wordt demineralisatie genoemd. De bacteriën lekken calcium en fosfaat rechtstreeks uit uw tanden.
Het doel is het tegenovergestelde. Je hebt remineralisatie nodig.
Twee keer per dag poetsen en één keer per dag flossen zijn basisprincipes waar niet over onderhandeld kan worden. Ze verwijderen de tandplak voordat deze verhardt tot tandsteen. Maar poetsen alleen is niet voldoende. Je moet je tanden van brandstof voorzien met de juiste chemie.
Fluoride: het essentiële schild
Uw tandarts schreeuwt dit waarschijnlijk al jaren tegen u. Fluoride is belangrijk.
Uit gegevens van de American Dental Hygienists’ Association blijkt dat waterfluoridering het tandbederf in de Verenigde Staten sinds de Tweede Wereldoorlog met 50 tot 60 procent heeft teruggedrongen. Het werkt door emailkristallen duurzamer te maken. Het helpt de tanden te remineraliseren. Het voorkomt ook dat bacteriën überhaupt zoveel zuur produceren.
Fluride komt op twee manieren in uw systeem terecht. Topische toepassing omvat tandpasta, tandheelkundige behandelingen en spoelingen. Systemisch fluoride wordt ingenomen. Het baadt je tanden door middel van speeksel.
Veel volwassenen missen deze bescherming. Het fluorideverbruik daalt naarmate het gebruik van flessenwater stijgt. Omgekeerde osmosefilters kunnen tot 95 procent van het fluoride uit water verwijderen. Als uw flessenwater gezuiverd is, ontbreekt dit belangrijke mineraal waarschijnlijk.
Je moet andere bronnen vinden. Vis en thee bevatten veel fluoride. Groene thee bevat tweemaal de concentratie van zwarte thee.
Voedingsmiddelen die sterk glazuur opbouwen
Groene thee biedt meer dan alleen fluoride. Het is rijk aan catechinepolyfenolen. Deze verbindingen doden de bacteriën die verantwoordelijk zijn voor tandvleesaandoeningen en bederf.
Onderzoekers van de Tohoku University Graduate School of Medicine in Japan ontdekten dat mannen die dagelijks minstens één kopje groene thee dronken, 19 procent minder kans hadden om tanden te verliezen.
Andere dranken helpen ook. Cranberrysap en rode wijn zijn rijk aan polyfenolen. Ze bestrijden bederf veroorzakende bacteriën. Ze kunnen vlekken op de tanden veroorzaken, maar de bescherming is reëel.
Rode wijn combineren met kaas is een slimme zet. Kaas neutraliseert zuur. Het produceert nuttig speeksel. Uit een onderzoek bleek dat regelmatige kaaseters 71 procent minder schade aan het glazuur hadden dan niet-eters.
Kaas is ook een bron van calcium. Calcium zorgt voor sterke tanden.
Zoek naar calcium in deze voedingsmiddelen:
– Zalm of sardientjes uit blik (inclusief zachte botten)
– Donkere bladgroenten
– Blackstrap-melasse
– Magere zuivel
– Amandelen
– Paranoten
– Zonnebloempitten
Zin in iets zoets? Donkere cacao bevat theobromine. Deze verbinding verhardt het tandglazuur. Uit één onderzoek bleek dat cacao-extract effectiever was in het beschermen van tanden dan fluoride. Hoe donkerder de chocolade, hoe beter. Het effect komt waarschijnlijk door het hogere theobrominegehalte.
Pure drop, de Chinese kruidensoort, doodt streptococcus mutans. Vermijd de snoepversies. Kauwgom helpt door speeksel met een hogere pH te produceren. Hierdoor worden bederf veroorzakende zuren geneutraliseerd. Kauwgom met xylitol is nog effectiever. Bacteriën consumeren xylitol zoals suiker, maar kunnen het niet metaboliseren. De opbouw wordt uiteindelijk giftig voor hen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosfor helpen ook. Vlees, vis en eieren leveren dit mineraal. Magnesium is een andere bondgenoot. Vind het in spinazie en bananen.
Verrassende triggers voor email-erosie
Suiker en frisdrank zijn duidelijke vijanden. Maar sommige gezonde voedingsmiddelen verbergen gevaren.
Pasta en volle granen bevatten zetmeel. Speeksel zet dit zetmeel om in suiker. Bacteriën voeden zich met die suiker. Het resultaat is zuurproductie.
Gedroogd fruit vormt een soortgelijk risico. Het zijn geconcentreerde bronnen van suiker.
Seltzerwater is een populaire dieetkeuze. Tandartsen houden er niet van. Het bevat koolzuur. Dit zuur kan het glazuur eroderen.
Yoghurt bevat veel calcium. Het versterkt de tanden. Maar het is ook zeer zuur. Het zuur kan het glazuur beschadigen ondanks de voordelen van calcium.
Je mond is een dynamische omgeving. Jij hebt controle over de chemie. Kies uw eten en drinken met opzet. De schade is niet altijd blijvend. Soms is het gewoon een kwestie van de balans in evenwicht houden.
De weg naar sterkere tanden gaat niet over teruggaan naar het kindzijn. Het gaat erom dat we nu slimmere keuzes maken. Wat ga jij vandaag in je mond stoppen? Het antwoord vormt morgen.
Calcium krijgt alle eer. Het is logisch. Tanden bestaan in essentie uit bot. Maar voldoende calcium in uw systeem krijgen is slechts het halve werk. De andere helft is absorptie. Zonder vitamine D blijft dat calcium daar grotendeels ongebruikt.
Het lichaam zet vitamine D om in calcitriol. Dit is het hormoon dat verantwoordelijk is voor het opnemen van calcium uit uw darmen in uw bloedbaan. Als u jonger bent dan 70 jaar, streef dan dagelijks naar 600 Internationale Eenheden (IE) vitamine D. Als u die leeftijd gepasseerd bent, verhoog dan de dosis naar 800 IE.
Waar vind je het? Vette vis is de voor de hand liggende keuze. Zalm, tonijn en makreel zitten er boordevol mee. Eidooiers en lever bevatten kleine hoeveelheden. Versterkte melk is een andere veel voorkomende bron. Maar je hebt geen supplementflesje nodig om daar te komen. Blootstelling aan de zon activeert de productie. Een korte wandeling bij daglicht kan helpen.
De rol van vitamine A in de tandsterkte
Vitamine A speelt ook een rol. Het helpt de botstructuur die de tanden ondersteunt te behouden. Je kunt het uit dierlijke bronnen halen. Eieren, lever en melk zijn goede opties.
Planten bieden iets anders. Ze leveren bèta-caroteen. Je lichaam zet dit om in vitamine A. Zoek naar oranje en gele groenten. Wortelen en zoete aardappelen zijn klassiekers. Spinazie en meloen werken ook.
Sterk glazuur maakt niet uit als uw tandvlees faalt. Dat is de val. Je kunt de hardste tanden ter wereld hebben, maar als de fundering rot, verlies je alles.
Tandvlees beschermen met vitamine C
Vitamine C houdt het bindweefsel intact. Tandvlees is bindweefsel. Ze verankeren tanden aan de kaak. Zonder voldoende vitamine C verzwakken deze weefsels.
Citrusvruchten zijn de bekende bron. Sinaasappelen en citroenen zijn koplopers. Maar negeer andere opties niet. Aardbeien bevatten veel vitamine C. Broccoli werkt. Paprika’s, vooral rode, zijn uitstekend. Tomaten tellen ook mee.
De meeste groenten en fruit bevatten een bepaalde hoeveelheid. Variatie is belangrijk. Een dieet dat veel van deze voedingsmiddelen bevat, ondersteunt de structurele integriteit van uw mond.
Voorbij de basis
Dit is geen volledige lijst van wat uw mond nodig heeft. Maar het heeft betrekking op de zware lifters. Calcium bouwt op. Vitamine D maakt het calcium vrij. Vitamine A versterkt de structuur. Vitamine C houdt het allemaal bij elkaar.
Je hoeft niet geobsedeerd te zijn door elke milligram. Focus op de bronnen. Vis. Eieren. Zonlicht. Kleurrijke groenten. De rest valt op zijn plek.
